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Schaumweine
(SCHAUMWEIN – SEKT – CHAMPAGNER)
„Sekt“ ist in Deutschland die übliche Bezeichnung für Schaumwein, welcher in der englischen Sprache als „Sparkling Wine“ bezeichnet wird. Nirgendwo auf der Welt wird so viel „Sekt“ getrunken wie in Deutschland. Die Deutschen sind Schaumwein-Weltmeister – eine Position, die weder Wirtschaftskrisen noch die hohe Sektsteuer bisher ernsthaft erschüttern konnte.
Champagner ist französicher Schaumwein, der nach einem bestimmtem Verfahren aus nur drei Traubensorten hergestellt wird – und zwar in der Champagne, einer fruchtbaren Landschaft im Herzen Frankreichs, etwa auf halbem Weg zwischen Lothringen und Paris; eine zum Teil recht hügelige Landschaft nordöstlich von Paris. Dort werden auf etwa 3% der Weinbaufläche Frankreichs die Reben für den edelsten Schaumwein der Welt angebaut. Die Anbaufläche für Champagne wurde per Gesetz von 1927 auf die besten Böden und Lagen begrenzt, und außerhalb dieser „zone délimitée“ darf kein Champagne produziert werden. Der Kreideuntergrund der Champagne-Böden bildet die Basis für den unverwechselbaren Charakter des Champagners.
„Sekt“ ist in Deutschland die übliche Bezeichnung für Schaumwein, welcher in der englischen Sprache als „Sparkling Wine“ bezeichnet wird. Nirgendwo auf der Welt wird so viel „Sekt“ getrunken wie in Deutschland. Die Deutschen sind Schaumwein-Weltmeister – eine Position, die weder Wirtschaftskrisen noch die hohe Sektsteuer bisher ernsthaft erschüttern konnte.
Champagner ist französicher Schaumwein, der nach einem bestimmtem Verfahren aus nur drei Traubensorten hergestellt wird – und zwar in der Champagne, einer fruchtbaren Landschaft im Herzen Frankreichs, etwa auf halbem Weg zwischen Lothringen und Paris; eine zum Teil recht hügelige Landschaft nordöstlich von Paris. Dort werden auf etwa 3% der Weinbaufläche Frankreichs die Reben für den edelsten Schaumwein der Welt angebaut. Die Anbaufläche für Champagne wurde per Gesetz von 1927 auf die besten Böden und Lagen begrenzt, und außerhalb dieser „zone délimitée“ darf kein Champagne produziert werden. Der Kreideuntergrund der Champagne-Böden bildet die Basis für den unverwechselbaren Charakter des Champagners.