The Secret Treasures Rum

Old Guadeloupe 1989
Herkunft: Guadeloupe, Gardel Distillery, ausgewählt für die Edition „The Secret Tresure of the Caribbean“, Einzelfassabfüllung, insgesamt wurden von den Fässern 56/58/116 nur 1529 Flaschen abgefüllt, im Jahr 1989 aus Zuckerrohrsaft destilliert, im August 2003 abgefüllt, im Eichenfass gereift, Farbe: Bernstein, Duft: fruchtig, Banane und Schokolade, etwas süßlich, Geschmack: es beginnt mit einem süßen Auftakt, wird dann fruchtig und harmonisch und zum Schluss hin vollmundig mit leichter Eiche, der Nachklang entwickelt sich ewig lang und warm. 42%, 0,7L

Old Aguardiente de Cana 1996
Herkunft: Kuba, Sancti Spiritus Distillery, ausgewählt für die Edition „The Secret Tresure of the Caribbean“, Einzelfassabfüllung, insgesamt wurden von den Fässern 60/61/62 nur 1050 Flaschen abgefüllt, im Jahr 1996 aus Zuckerrohrsaft destilliert, im August 2003 abgefüllt, im Eichenfass gereift, Farbe: hellgolden, Duft: intensiv und fruchtig mit einem leichten Hauch von Vanille, Geschmack: kräftig, mit schöner Fruchtigkeit, etwas Süße, leichte Nuance von Vanille und Eiche, recht langer und wärmer werdender Nachklang. 42%, 0,7L

Old Venezuelan 1992
Herkunft: Venezuela, Pampero Distillery, ausgewählt für die Edition „The Secret Tresure of the Caribbean“, Einzelfassabfüllung, insgesamt wurden von den Fässern 30/35/36/58 nur 1716 Flaschen abgefüllt, im Jahr 1992 destilliert, im August 2003 abgefüllt, im Eichenfass gereift, Farbe: bernsteingold, Duft: recht intensiv, leichte Eiche, buttrig, Geschmack: sehr würzig, Aromen von Schokolade und Toffee, etwas Eiche, weich mit einem ewig langen Nachklang. 42%, 0,7L

Old Trinidad 1996
Herkunft: Trinidad, Carony Distillery, ausgewählt für die Edition „The Secret Tresure of the Caribbean“, Einzelfassabfüllung, insgesamt wurden von den Fässern 11/60/115 nur 1304 Flaschen abgefüllt, im Jahr 1996 destilliert, im August 2003 abgefüllt, im Eichenfass gereift, Farbe: golden, Duft: recht kräftig und intensiv, Geschmack: ein Hauch von Karamell und Eiche, sehr würzig, schöner langer und wärmer werdender Nachklang. 42%, 0,7L

Old Demerara 1989
Herkunft: Guyana, Enmore Distillery, ausgewählt für die Edition „The Secret Tresure of the Caribbean“, Einzelfassabfüllung, insgesamt wurden von den Fässern 63/117 nur 897 Flaschen abgefüllt, im Jahr 1989 destilliert, im August 2003 abgefüllt, im Eichenfass gereift, Farbe: dunkelbernstein, Duft: harmonisch, dunkles Karamell, Melasse, Geschmack: sehr kräftig, wieder dunkles Karamell, feine Röstaromen, im Nachklang recht lang, wärmend und zartbitter. 42%, 0,7L

Old Barbados 1995
Herkunft: Barbados, Melasse, Single-Rum von 1995 aus der West Indies Rum Distillery, 2002 abgefüllt, Farbe: gold, viel reife Frucht, feine Holznote, angenehme Süße, viel Volumen mit einem herb-würzigen Nachklang. 42%, 0,7L

Old Trinidad 1991
Herkunft: Trinidad, Carony Distillery, ausgewählt für die Edition „The Secret Tresure of the Caribbean“, Einzelfassabfüllung, insgesamt wurden von den Fässern 64/65 nur 400 Flaschen abgefüllt, im Jahr 1991 destilliert, im August 2003 abgefüllt, im Eichenfass gereift, Farbe: hellgolden, Duft: dezent, leicht mineralisch, Geschmack: recht weich, mit schöner Aromafülle, leichte Eiche und Zitrusnote, harmonisch ausgeglichen. 42%, 0,7L

Old Guadeloupe 1992
Herkunft: Guadeloupe, Gardel Distillery, ausgewählt für die Edition „The Secret Tresure of the Caribbean“, Einzelfassabfüllung, insgesamt wurden von den Fässern 4/8/121 nur 1401 Flaschen abgefüllt, im Jahr 1992 aus Zuckerrohrsaft destilliert, im August 2003 abgefüllt, im Eichenfass gereift, Farbe: dunkelbernstein, Duft: fruchtig, Banane und Schokolade, Geschmack: kräftig, anfänglich leichte Süße, dann etwas fruchtiger werdend und zum Schluss recht würzig mit etwas Eiche, im langen, süßlichen Nachklang entwickelt sich eine Spur von Rauchigkeit. 42%, 0,7L 

www.thesecrettreasures.com

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