Bristol Caribbean Collection (Guyana & Demerara) Blend von verschiedenem, im Eichenfass gereiftem Demerara-Rum, Farbe: dunkler Goldton, Duft und Geschmack: mild, Noten von Toffee, gebranntem Zucker, würzig-süß, lebendig, sehr schön zum Mixen, aber auch zum pur genießen.
Bristol Caroni Trinidad 1974 (Trinidad, Caroni Distillery) 1974 destilliert, 34 Jahre im Eichenfass gereift, 2008 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: dunkles Bernstein, Duft und Geschmack: große Komplexität und Aromenvielfalt, viel Tiefe, Noten von exotischen, reifen Früchten, frischer Apfelkuchen, gebackene, süße Banane, Gewürze und ein leichter Hauch von Teer, delikat, beeindruckend, Nachklang: sehr lang, würzig, süß, benötigt etwas Zeit im Glas.
Bristol Caroni Trinidad 1989 (Trinidad, Caroni Distillery) 1989 destilliert, 19 Jahre im Eichenfass gereift, 2008 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: dunkles Bernstein, Duft und Geschmack: sehr komplex, reife Früchte, gebackene Banane, Gewürze, süße Vanille, Anis, Muskat, ein ganz feiner Hauch von Teer, zum Ende etwas trockener werdend, Nachklang: lang, würzig, süß, benötigt etwas Zeit im Glas.
Bristol Caroni Trinidad 1996 (Trinidad, Caroni Distillery) 1996 destilliert, 12 Jahre im Eichenfass gereift, 2008 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: helles Bernstein, Duft und Geschmack: sehr komplex und rund, anfängliche fruchtige Süße, etwas Toffee, Gewürze, ein Hauch von Teer, delikat, viel Tiefe, Nachklang: würzig, leicht trocken.
Bristol Caroni Trinidad 1998 (Trinidad, Caroni Distillery) 1998 destilliert, 10 Jahre im Eichenfass gereift, 2008 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: helles Bernstein, Duft und Geschmack: leichte Fruchtnoten, helle Gewürze, deutliche Eiche, rund und samtig, Nachklang: würzig, etwas trocken.
Bristol Enmore Still Guyana 1988 (Guyana & Demerara, Enmore, Demerara Distillers) 1988 destilliert, 20 Jahre im Eichenfass gereift, 2008 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: golden, Duft und Geschmack: sehr würzig und intensiv, Trockenfrucht, dunkles Karamell, Melasse, Kakao, Pflaumenmus, nussig, herb, cremig, Nachklang: lang, süß, leicht trocken.
Bristol Port Morant Guyana 1990 (Guyana & Demerara, Port Mourant, Demerara Distillers) 1990 destilliert, bis 2005 im Bourbon-Fass und anschließend zum Finish im Portwein-Fass gereift, 2007 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: Bernstein, Duft und Geschmack: komplex, tiefe Fruchtnote, Toffee, Schokolade, Anis, Melasse, Früchtebrot, Muskat, etwas floral, rund, Nachklang: lang, süß.
Bristol Providence Estate Trinidad 1990 (Trinidad, Providence Estate)
1990 destilliert, im Sherry-Fass gereift, Farbe: dunkles Bernstein, Duft und Geschmack: große Komplexität, viel Tiefe, exotische Fruchtnote, Melasse, leichte Rauchigkeit, Sherry, etwas ölig, Nachklang: lang mit leichter Süße.
Bristol Reserve Rum of Nicaragua 1998 (Nicaragua, Compania Licorera de Nicaragua) 1998 destilliert, 11 Jahre im Eichenfass gereift, 2009 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: tiefer Goldton, Duft und Geschmack: mild, fruchtig, rund, Toffee, Vanille, gebackene Banane, Nachklang: fruchtig, süß.
Bristol Reserve Rum of Peru 8YO (Peru) im pot-still-Verfahren destilliert, 8 Jahre im Bourbonfass in den kühlen Gebirgsregionen Perus gereift, in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: Bernstein, Duft und Geschmack: süße, reife Früchte, Vanille, helles Karamell, mild, Nachklang: lang und weich.
Bristol Rockley Still Barbados 1986 (Barbados, Rockley Still Estate) 1986 destilliert, 22 Jahre im Eichenfass und zum Finish in einem Madeira-Fass gereift, 2008 in kleinen Mengen abgefüllt, Farbe: dunkles Bernstein, Duft und Geschmack: intensiv und sehr würzig, außerordenlich große Aromafülle, Kakao, Dörraprikose, Rauch, süßer Pfeffer, dunkles Karamell, Leder, salzig, leicht medizinisch, alles sehr rund, aber subtil, Nachklang: lang, trocken, mit leichter Hintergrund-Süße, etwas kompliziert.



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