Bristol Dominican Madeira Finish 2013/2022 0,7L -GB-

Die Bristol Classic Rum-Range vom unabhängigen englischen Abfüller Bristol Spirits Ltd. ist eine Auswahl ganz besonderer Rums, die zwischenzeitlich weltweit hohes Ansehen genießen. Auch mit Dominican Madeira Finish 2013/2022 ist Bristol Spirits erneut eine hochwertige Abfüllung in kleiner Chargenauflage gelungen. Dieser dominikanische Rum, hergestellt aus lokalem Zuckerrohr, erlebte seine Destillation im Column Still in 2013 und reifte zunächst im amerikanischen "refill"-Eichenfass in der Dominikanischen Republik. Danach wurde das Destillat nach England zu Bristol Spirits überführt. Dort lagerte der Rum ein zweites Mal für das sogenannte Finish im ehemaligen Madeira-Holzfass, was wunderbare Geschmackseigenschaften hervorbrachte. Die Abfüllung ohne Kühlfilterung mit 47 % Alkoholstärke wurde in 2022 vorgenommen. Dieser köstliche Rum zeigt sich in einer klaren mittelgoldenen Farbe und offenbart fruchtige Aromen mit einem Hauch von Süße in der Nase. Am Gaumen ist er ebenfalls fruchtig mit gut integrierten Holznoten und schöner Geschmackslänge. Das Madeira-Holz kommt beim ausgewogenen Abgang gut zur Geltung. Ideal um ihn pur auf Eis oder als Mix in Ihrem Lieblingsdrink zu genießen.