Burmester LBV 2013 Port 0,375L

Die Trauben für diese zwei Portweine wurden zum optimalen Zeitpunkt von Hand gelesen, zerkleinert und durch sorgfältige Mazeration zu Wein verarbeitet. Dieser Vorgang ist wichtig um die Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch das ständige Rühren während der Fermentation intensiver werden. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur, bis der richtige Süßegrad erreicht ist. Danach wird mit Weinbrand angereichert, um den endgültigen Portwein zu erzielen. Burmester LBV 2016 und LBV 2013 Portweine sind von hoher Qualität, hergestellt einzig aus dem jeweiligen benannten Erntejahr. Erst 4 bis 6 Jahre nach der Ernte werden sie in Flaschen abgefüllt. Beide zeigen sich in einer intensiven Farbe mit violetten Nuancen und umspielen die Nase mit duftenden floralen Noten. Auch Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Gewürz, Rosenblüten und Zitronengras stellen sich ein. Am Gaumen ein vielfältiges Geschmacksspektrum, elegant und ansprechend; Tannine umhüllen die Eingangsaromen von süßen Früchten und Gewürzen. Es entsteht ein langer und harmonischer Abgang, ganz im Stil von Casa Burmester.