Bayer & Bayer Nägelesbirne Edelbrand BIO 0,35L

Nägelesbirne ist ein handdestillierter, sortenreiner Bioland Edelbrand aus der Bio-Brennerei Bayer & Bayer aus Witzigmänn am Bodensee, kurz vor den Toren von Lindau gelegen. In der familiengeführten Brennerei legt man besonderen Wert darauf, alte am Bodensee heimische und selten gewordene Obstsorten auszubauen. Dadurch wird sowohl die Sortenvielfalt als auch die Geschmacksvielfalt der Destillate erhalten. Durch das stetige Ersetzen und Nachpflanzen von verschiedenen Sorten, wird so nachhaltig an der Biodiversität der Bayer-Wiesen gearbeitet. Jeder Schritt der Herstellung – sowohl die Ernte als auch die Abfüllung – erfolgt in reiner Handarbeit. Dieses köstliche Destillat verdankt sein vielschichtiges und vollfruchtiges Birnen-Aroma einer alten, am Bodensee heimischen Mostbirne. Es befinden sich nicht mehr viele Obstbäume dieser Sorte in der Region, welche in diesem Brand destilliert sind. Das Ergebnis ist ein vollfruchtiger und herrlich nach Birnen duftender Edelbrand, der seine intensiven Aromen am Gaumen voll entfaltet. Eine perfekte geschmackliche Beschreibung des Naturraums Streuobstwiese. Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-006