Blandys Madeira Bual 10YO Medium Rich 0,5L

Die Familie Blandy ist eine der ursprünglichen Gründerfamilien des Madeira-Weinhandels und die einzige Familie, die ihre ursprüngliche, traditionsreiche Weinfirma auf der Insel Madeira in 7. Generation noch besitzt und betreibt. Bual-Reben benötigen mehr Wärme zum Reifen als andere Rebsorten, aus denen Madeira-Wein hergestellt wird. Daher befinden sich die wichtigsten Bual-Weinberge an den wärmeren Standorten Madeiras. Blandy’s Madeira Bual ist ein Blend, der im Durchschnitt für 10 Jahre in alten amerikanischen Eichenfässern im „Canteiro-System“ reifte. Ein Prozess, bei dem der Wein allmählich von den höheren Etagen, in denen die Temperaturen wärmer sind, in die mittleren Etagen und schließlich ins Erdgeschoss, wo die Temperaturen kühler sind, umgeschichtet werden. Dieser Transfer der Fässer ist absolut entscheidend, um das richtige Gleichgewicht zwischen Füllstand und Weinkonzentration zu gewährleisten. Während des gesamten Reifeprozesses werden die primären Fruchtaromen des Weins sanft in tertiäre Trockenfruchtnoten umgewandelt, die das charakteristische und einzigartige Aromen-Bouquet ergeben, welches als Markenzeichen der Madeira-Weine gilt. Dieser Bual 10YO präsentiert der Nase ein elegantes Bouquet mit Noten von Sevilla-Orangenmarmelade, Quitte, Bienenwachs, getrockneter Orangenschale und Kardamom. Am Gaumen sehr ausgewogen und vollgepackt mit Aromen von Rosinen, Butterscotch und Vanille. Mundfüllende, konzentrierte Aromen von Ahornsirup, Feigen, Karamell und gezuckerten Walnüssen. Süß, aber mit einem Hauch von Säure. Vollkommen ausbalanciert mit einem endlosen Abgang und einer schönen Komplexität.