Quinta do Crasto LBV Port 2017/2022 0,375L

Auf der portugiesischen Finca Quinta do Crasto im Douro-Tal werden die Trauben noch von Hand geerntet und selektiert. Anschließend, nachdem sie leicht zerkleinert wurden, werden sie in die traditionellen lagars (Granitbecken) überführt und dort mit den Füßen getreten. Die natürliche Fermentierung wird, wenn das exakte Maß an Süße erreicht wurde, durch die Zugabe von Traubenbrand gestoppt. Die Reifung erfolgt dann in portugiesischen Eichenfässern, wobei jede Traubensorte separat reifen darf. Erst nach der Reifung werden die verschiedenen Sorten miteinander vermählt. Der Quinta do Crasto LBV Port 2017/2022 besitzt eine tiefviolette Farbe und ist fast undurchsichtig. Der Nase präsentiert er sich in einer beeindruckenden außergewöhnlichen Intensität von wilden Brombeerfrüchten, umhüllt von leichten Kakaonoten. Den Gaumen umschmeichelt er beginnend mitreißend und führt dann zu einem ernsthaften Portwein mit ausgezeichneter Konzentration und Volumen sowie einer Struktur aus kompakt gegliederten Tanninen, die sehr gut mit den Anklängen aus frischen Waldbeerenfrüchten harmonieren. Im Abgang ein herrlicher Portwein, der mit perfekter Ausgewogenheit und großer Nachhaltigkeit abschließt.