Genever

Die lange Tradition der niederländischen Seefahrt hat den Jenever weltweit bekannt gemacht. Der holländische Jenever gilt als der Vorfahre des klassischen Gins, welcher vom Typ her aber weitaus schwerer, malziger und aromatischer als der klassische London Dry Gin ist. Die drei Haupt-Stile des Jenevers können als Jonge, Oude und Corenwijn beschrieben werden. Der Charakter des Jenever ist ungestühm und die Aromen der einzelnen Botanicals kommen im Aromabild weniger zum Tragen. In den Niederlanden gilt der Jenever immer noch unerreicht als die Nationalspirituose.

Die lange Tradition der niederländischen Seefahrt hat den Jenever weltweit bekannt gemacht. Der holländische Jenever gilt als der Vorfahre des klassischen Gins, welcher vom Typ her aber weitaus schwerer, malziger und aromatischer als der klassische London Dry Gin ist. Die drei Haupt-Stile des Jenevers können als Jonge, Oude und Corenwijn beschrieben werden. Der Charakter des Jenever ist ungestühm und die Aromen der einzelnen Botanicals kommen im Aromabild weniger zum Tragen. In den Niederlanden gilt der Jenever immer noch unerreicht als die Nationalspirituose.


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