Cane Island Thailand Single Estate Rum 5YO 0,7L

Dieser hervorragende Single Cask Estate Rum wurde aus feinster Melasse, gewonnen aus frischem Zuckerrohr von der eigenen Plantage, (d.h. aus einem einzigen Estate) einer nicht benannten Destillerie in Thailand als Einzelfassabfüllung in limitierter Auflage hergestellt. Destillation erfolgte traditionell im Column-Still, bevor die Spirituose im Ex-Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche 5 Jahre lang reifte. Der tropische Reifeprozess in Thailand hat diesen Rum sehr positiv beeinflusst, wobei er seine herrlichen Aromen, seinen sanften Character und seine schöne kupferbraune Farbe entwickelte. Die Nase vernimmt eine gute Balance zwischen würzigen Eichennoten und zarter Süße, unterlegt mit einem Hauch von Vanille und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cane Island Thailand Single Estate Rum 5YO herrlich weich and sanft und bietet eine großartige Basis für einen köstlichen Cocktail. Genauso gut kann man ihn entweder pur oder „on the rocks“ genießen.