Isautier 7YO Rhum Vieux 0,7L -GB-

Seit sieben Generationen stellt Firma Isautier, ansässig auf der schönen Insel La Réunion, Rums von höchster Qualität her. Die tiefe Verbundenheit der Familie mit dem außergewöhnlichen Terroir der Insel hat die hervorragenden Rum-Kreationen von Isautier im Laufe der Jahrhunderte inspiriert. Perfekt ausbalanciert, präsentieren sich die alt-gereiften Isautier Rums in einem sehr individuellen Stil: frisch und fruchtig mit zarten Eichentönen und herrlichen Noten von Meeresgischt. Dieser 7YO Rhum Vieux wurde aus feinster Inselmelasse hergestellt, sorgfältig im Column Still destilliert und schonend kühlfiltriert. Danach erlebt dieser Rum seine Reifephase von über sieben Jahren in zunächst neuen französischen Eichenfässern und anschließend in alten, sogenannten „fûts roux“-Fässern. Das Ergebnis ist ein herrlich gereifter Rum, der mit intensiven Aromen aufwartet. Er ist reichhaltig, üppig und lebendig mit besonders schönen fruchtigen Noten. In der Nase vermischen sich die Aromen von reifen Früchten, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten mit leichten Röst- und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich üppig, rund und geschmeidig, mit einer perfekten Balance zwischen eleganten Fruchtaromen und aromatischen Gewürzen wie Ingwer. Köstlich holzige, fruchtige und feine Menthol-Aromen geben ein Gefühl von aromatischer Frische im angenehm langen Abgang.