Takamaka St Andre Zepis Kreol 0,7L

Takamaka Dark Spiced Rum ist seit langem der absolute Favorit auf den Seychellen. Dieser Dark Spiced Rum verwendet natürliche Essenzen, die das Ergebnis jahrelanger Auswahlkriterien von ausschließlich natürlichen Gewürzen, Kräutern und Hölzern sind. Hergestellt wurde dieser St André Zepis Kreol aus einer Mischung aus Pot- und Column-Still Melasse-Rum, verfeinert nur mit lokal angebauten Gewürzen. Dem Destillat werden die in Alkohol mazerierten Gewürze hinzugefügt und anschließend mit ex Merlot-Holzfassspäne gepresst. Nach der Kavitation (dem Pressen) gesellt sich ein 8YO Foursquare Rum dazu, der Geschmackstiefe mit viel Eichencharakter bietet, wunderbar ergänzt durch die vier lokalen Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Nelken und Zepis. Einmal gepresst und geblendet, ruhte dieser köstliche Rum erneut 60 Tage in alten ex Bourbon-Fässern, bevor er mit 43 % ABV abgefüllt wurde. Die Nase vernimmt eine angenehme Süße mit herrlichen Aromen von frischer, fruchtiger Papaya, interessante Gewürze und etwas Vanille. Am Gaumen ähnliche Wahrnehmungen, untermalt mit schönen intensiven Eichenholznoten. Empfehlenswert ist, diesen Zepis Kreol pur, „on the rocks“ oder auch als Longdrink zu genießen.