Distillerie Pierre Guy Absinthe de Pontarlier Francois Guy 0,5L

Dieser Absinth François Guy ist ein großartiger Türöffner, um die Welt des echten Absinths zu entdecken, da sein Geheimrezept dem französischen Absinth de Pontarlier, der vor dem Verbot von 1915 hergestellt wurde, am nächsten kommt. Absinth, auch „grüne Fee“ genannt, hat in Frankreich eine lange Tradition. Und die Distillerie Pierre Guy, ansässig im französischem Städtchen Pontarlier, produziert einmalige Absinthe mit meisterhafter Handwerkskunst bereits in vierter Generation. Distillerie Guy ist die erste Destillerie weltweit, die für ihre Absinthe die Appellation Indication Géographique (IG) Absinthe de Pontarlier von der INAO erhalten hat. Dieser Absinth basiert auf feinstem Anis aus dem spanischen Andalusien und besten Wermutpflanzen aus dem hauseigenen, geschlossenen Distillerie-Garten. Es werden keine Farbstoffe, keine Texturen und keine Aromen hinzugefügt, alles wird aus natürlichen Pflanzen gewonnen. Ein zarter Duft von grünlichem Nebel umweht die Nase. Sie wird geprägt von würzigen Aromen von Wermut (mit viel Thujon-Anteil), sanft ausbalanciert durch die Aromen des grünen Anissamens und abgerundet mit einem Hauch von Minze, Pfeffer und anderen zarten Gewürzen. Sein „leichter“ Alkoholgehalt (45°) ermöglicht dem Gaumen die Wermutpflanze, ohne zu viel Alkoholanteil wahrzunehmen. Dazu gesellen sich leicht fruchtige Aromen mit kräftigen Anisnoten sowie süße und leicht bittere Noten; alles schön ausgewogen.