Distillerie Pierre Guy Absinthe La Pontissalienne 0,5L

Die Distillerie Pierre Guy, ansässig im französischem Städtchen Pontarlier, produziert Absinth bereits in der vierten Generation. Dieser Absinth wird aus feinstem Anis aus dem spanischen Andalusien mit bestem Wermut aus der Region hergestellt und mit einem Alkoholgehalt von 56% alc./vol. in eine schöne langhalsige Flasche mit sehr interessantem Etikett abgefüllt. Man sollte ihn 1:3 mit kaltem Wasser verdünnen. Die Nase vernimmt zarten, grünlichen Nebel, leicht fruchtige Noten entfalten sich, untermalt mit intensiveren Noten von Alkohol. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert, offenbaren sich kräftige Anisnoten, gefolgt von angenehmer frischer Süße und ganz leichten bitteren Tönen, die allesamt im langanhaltenden Abgang im Mund zart verweilen.