Corsair Barrel Aged Gin 0,75L

Befreundet seit Kindheitstagen, fingen Darek Bell und Andrew Webber damit an, in der Garage von Amy Lee Bell Bier zu brauen und Wein zu erzeugen. Während der Arbeit an einer Prototyp Diesel-Anlage ergab sich ein Problem, was Andrew zu der Bemerkung hinriss, dass Whisky-Erzeugung viel befriedigender wäre. Die Idee blieb in den Köpfen stecken und bald studierten die beiden Brennereikunst und die Herstellung von Spirituosen. Bald darauf wurde die Corsair Distillery gegründet. Corsair Spirituosen sind in vielen Publikationen wie Essen und Wein, Saveur, Imbibe, Whisky Magazine, Whisky Advocate, The Atlantic, Time Out New York, und Maxim.com gelobt worden. Corsairs innovative und abenteuerlustige Spirituosen haben 41 Medaillen bei internationalen Spirituosen-Wettbewerben gewonnen. Neben dem Whiskey stellt man heute auch sorgfältig-destillierten Gin her. Im Januar 2010 zuerst auf den Markt gebracht, verwendet die Corsair Distillery ihr Standard Dampfkorb destilliertes Gin-Rezept, jedoch mit einem größeren Anteil von Wacholder. Dies reift dann sechs Monate in vorher ausgebrannten Eichenfässern, worin zuvor Spiced Rum gelagert war. Dieser Reifeprozess hat den Gin gemildert und offenbart zusätzliche Noten von Eiche, Süße und Würze. Die Verschmelzung dieser Aromen ergibt einen absolut köstlichen und komplexen Gin, der direkt genossen werden kann. Ein perfekter Gin für den Winter-Genuss.