Ins Leben gerufen wurde die Marke Amázzoni von den beiden Freunden Arturo Isola und Alexandre Mazza im Jahr 2015. Die beiden starteten ihre Leidenschaft für Gin mit der Gründung einer Gin Society namens „Os Ginasticos“. Schnell war der Gedanke und Wunsch nach einem eigenen Gin aus ihrem Heimatland Brasilien geboren. In Zusammenarbeit mit Südamerikas bedeutendstem Mixologen Tato Giovanni, der die Rezeptur entwickelte, kreierten sie den ersten brasilianischen Craft Gin. Als Headquarter wählte das Trio die „Farm Cachoeira“, eine ehemalige Kaffeefarm aus dem 18. Jahrhundert, welche sie mit Brennanlagen und allem nötigen Equipment zur ersten „Craft Gin Distillery“ Brasiliens umfunktionierten.
Botanicals aus dem Regenwald
Amázzoni ist nicht nur der erste Premium-Gin aus einer brasilianischen Brennerei, sondern verwendet auch fünf lokale Zutaten, die niemals zuvor als botanische Zutaten für einen Gin galten. Klassische Zutaten sind Wacholderbeeren, Lorbeer, Zitrone, Koriander, Mandarine und rosa Pfeffer. Hinzugefügt wurden die außergewöhnlichen Zutaten aus dem Herzen des Amazonas-Regenwaldes: Kakao, Paranuss, Maxixe, Victoria Regia und Cipò Cravo.
Das exklusive Design der Amázzoni Flasche ist einer Medizinflasche aus der Renaissancezeit nachempfunden, hergestellt aus recyceltem Glas, und bietet diesem exklusiven Amázzoni Gin ein transparentes Erscheinungsbild.
Botanicals: Wacholder, Lorbeer, Zitrone, Koriander, Mandarine und rosa Pfeffer, darunter auch fünf Botanicals aus dem Herzen des Amazonaswaldes: Kakao, Paranuss, Maxixe (Gurke), Victoria Regia (Seerose) und Cipò Cravo (Nelkenrebe).
Nase: Herrlich duftende Noten von Wacholder, Lorbeer und Koriander sowie leichte Anklänge von Paranuss erreichen die Nase.
Geschmack: Am Gaumen weich und konzentriert mit würzigen Noten von Wacholder, Zitrone und Koriander.
Empfehlung: Bestens geeignet für einen klassischen Gin & Tonic.
Lediglich zwei Jahre nach der Einführung des ersten, sehr erfolgreichen Gins, hat Brennmeister Alexandre Mazza mit diesem Rio Negro eine neue, mutige brasilianische Gin-Rezeptur entwickelt. Gin Rio Negro bleibt bei den klassischen Gin-Wurzeln von Wacholder. Hinzugefügt wurden Koriander und Zitrone; weggelassen einige der „angesagten“ Amazonas-Botanicals wie Maxixe (Gurke) und Cipó-Cravo (Nelkenrebe). Das Ergebnis ist ein klassischer London Dry mit stattlichen 51% vol. und kühnem Geschmacksprofil, gut strukturiert und mit komplexem, vollem Körper.
Botanicals: Wacholder, Lorbeer, Zitrone, Koriander, Mandarine und rosa Pfeffer, Kakao, Paranuss
Nase: Raffinierte, intensive Noten von Wacholder, gefolgt von Koriander, Zitrone und etwas bitterem Kakao.
Geschmack: Am Gaumen explodieren die Aromen; voller Körper mit starkem Wacholder im Mittelpunkt, intensive Koriandernoten und einem Hauch von Zitrone. Beim Abgang überragen scharfe warme Gewürze.
Empfehlung: Rio Negro ist ein robuster Gin mit viel Stil und Substanz, bestens geeignet für kreative Gin-Cocktails.
