Williams Coleccion Anadas Amontillado En Rama 2001 Sherry 0,5L

Das weltweit bekannte Sherry-Haus, Williams & Humbert, 1877 in der andalusischen Stadt Jerez de la Frontera gegründet, hat eine Colección Añadas, eine Serie von sechs „par excellence“ Añadas Sherrys in sehr limitierten Stückzahlen, auf den Markt gebracht. Hierzu gehört der ausgezeichnete Williams Colección Añadas Amontillado En Rama 2001 Sherry, der aus ausgesuchten Trauben der Palomino-Rebe aus der Jahrgangs-Ernte von 2001 entstanden ist. Anders als bei den dynamischen Criaderas- und Soleras-Systemen, bei denen Weine unterschiedlichen Alters geblended werden, erfährt dieser einmalige Añadas einen sogenannten statischen Reifeprozess (eine ruhige Lagerung) von 18 Jahren in amerikanischen Eichenfässern. Nach einer zweiten Gärung, die nur bei diesem Jahrgangs-Amontillado von 2001 stattgefunden hat, wurde dieser einmalige Sherry im Jahr 2019 abgefüllt. Die schöne elegante Bernsteinfarbe gibt einen ersten Eindruck dieses äußerst feinen und eleganten Sherrys. In der Nase sehr komplexe intensive Aromen von Toffee. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mineralisch und salzig mit einem schönen Hauch von Nüssen und Muskatnuss. Das langanhaltende Finish sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis.