Williams Coleccion Anadas Fino En Rama 2012 Sherry 0,5L

Ein köstlicher Likörwein mit der Klassifizierung Jerez-Xeres-Sherry, aus dem größten Weingut in Europa, dem renommierten Sherry-Haus Williams & Humbert, ansässig im andalusischen Jerez de la Frontera. Hergestellt aus besten Palomino Fino Trauben, geerntet im Jahr 2012 aus Weinreben der Weinbergslagen Pagos de Añina und Carrascal, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind. Dort herrscht ein sogenanntes Mikroklima; relativ wenig Regen und sehr warm. Williams Coleccion Anadas Fino En Rama 2012 Sherry erlebt seine Reifephase von 7 Jahren in Sherry-Fässern aus feinstem amerikanischem Eichenholz, bevor er im April 2019 in limitierter Auflage abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein farblich blassgoldener Sherry, aussagekräftig und elegant mit viel Körper und intensiven Aromen. Sehr schön frisch an der Nase mit vielen Zitrusnoten, etwas Quitte, Mandeln, Trockenobst und dezenter Würze. Auch zarte pflanzliche und mineralische Noten stellen sich ein. Der Gaumen vernimmt zunächst auch ein Gefühl von frischen Zitrusnoten und Noten von grünen Äpfeln, sehr pikant mit schöner Säure. Danach folgt ein trockeneres Mundgefühl mit mineralischen Noten und sehr milden Gewürzen. Eine hauchfeine Spur von Haselnuss zeigt sich beim angenehmen Abgang.