Williams Coleccion Anadas Tiento Fino 2007 Sherry 0,5L

Bereits im Jahr 1920 begann Guido Williams, vom renommierten Sherry-Haus Williams & Humbert im spanischen Jerez, jedes Jahr nach der Ernte einen Teil des zuerst gepressten Mostes zu entnehmen, diesen auf einen Alkoholgehalt von 15 - 20 % vol. zu verstärken und ihn anschließend sorgsam reifen zu lassen. So entstand die beliebte Colección Añadas oder auch Vintage Collection. Der Williams Colección Añadas Tiento Fino 2007 ist ein beinah 10 Jahre lang biologisch gereifter Fino, der, anders als bei der für Sherry klassischen „Solera- und Criaderas-Methode“, statisch im Fass gelagert wurde. Das Ergebnis ist ein wunderbar persistenter, bernsteinfarben-goldener Sherry mit Charakter. In der Nase zeigt er sich für einen Fino erstaunlich komplex und kraftvoll, am Gaumen vollmundig mit einer angenehmen Textur. Er ist elegant, trocken und delikat mit einem unglaublich langen Ausklang. Ein außergewöhnlicher und exklusiver Vintage Sherry, der auf 1.070 Flaschen limitiert ist.