Aquavit

Mit dem Arvesølvet Aquavit möchte die norwegische Det Norske Brenneri ein Vermächtnis erschaffen. Mit natürlichen Zutaten, auf Basis einer norwegischen Kartoffelspirituose, wurde dieser authentisch norwegische Aquavit kreiert. Aus malerischen Tälern, von rauen Felsen und aus kristallklaren Gebirgsbächen stammen die ausgewählten Zutaten dieses Premium-Aquavits. In den feinsten Ex-Sherryfässern aus Spanien reift er für 6 bis 12 Monate heran. Die Nase wird mit dem verführerischen Duft von Orangen, Pflaumen und Zitrusölen verwöhnt und vernimmt herrliche Aromen von frischer Grapefruit, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Sternanis und Vanille. Der Gaumen zeigt sich unglaublich komplex mit wunderbaren Geschmacksnoten von Kreuzkümmel, Anis, Orangenmarmelade und Lakritz. Sein Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und der traumhafte Geschmack bleibt bis zum Ende erhalten. Arvesølvet passt hervorragend zu traditionellen norwegischen Gerichten, ist aber auch einfach allein in einem tulpenförmigen Glas ein Genuss.

Elg ist das dänische Wort für Elch und der Spitzname von Henrik Elsner, Chemiker im Fachbereich bioorganischer Chemie und Master Distiller der Stone Grange Craft Distillery. Er gilt als Namensgeber der Elg-Spirituosen. Die Distillery nahe Fredensborg nördlich von Kopenhagen gelegen, wurde im Jahr 2009 gegründet. In dieser herrlichen, idyllischen ländlichen Umgebung besitzt die Distillery eigene Weinberge und ihre umfangreichen Ländereien erstrecken sich bis zum schönen Esrom See. Elg Akvavit ist ein klassischer dänischer Akvavit, der aus unter anderem lokal geernteten Zutaten entnommen aus den eigenen Ländereien, sorgfältig destilliert wurde. Neben klassischen Anis- und Fenchelnoten kommen Geschmacksaromen von Apfelsine und leichtem Lakritz zum Vorschein. Insgesamt zeigt sich dieser authentische Elg Akvavit sanft und mild am Gaumen und passt perfekt zu der nordischen Küche und dem traditionellen dänischen Mittagstisch. Am besten wird Akvavit pur und eiskalt genossen, um die Reinheit und Intensität der Aromen ideal hervorzubringen. Elg Akvavit wurde mit "Grand Gold - Best Spirit in Competition - All countries", auf der Frankfurt Trophy 2020 und 2021 ausgezeichnet.

Der Elgsnaps Premium Aquavit oder zu Deutsch Elch Aquavit ist eine köstliche norwegische Spezialität. Die reichhaltigen Kräuteraromen bestehend aus Anis, Fichte und Kiefer verströmen sich wohlwollend mit leichten Anklängen von Heidelbeeren und Vanille. Diese Aromatik und Komplexität ist das Ergebnis einer großen Vielfalt an Kräutern und Gewürzen, welche aus der norwegischen Natur entnommen wurden. Zusätzlich hat man sich für den feinen Schliff auch exotischer Gewürze bedient. Letztlich erlebt man den Elgsnaps als trocken und kräftig mit einer ausgewogenen Würze. In Norwegen wird dieser Aquavit nicht nur aber doch sehr gerne während der Jagdsaison gereicht, um einen erlebnisreichen Tag Revue passieren zu lassen.

Hamelle ist eine mit bester Handwerkskunst betriebene Destillerie, ansässig im Charonne Viertel im Herzen von Paris. Ziel des Hauses ist es, zeitgemäße, einzigartige und zugängliche Spirituosen anzubieten, deren Komplexität jedoch auch Neueinsteiger begeistern wird. Dieser neue Hamelle Aquavit Voltaire verdankt seinen Namen sowohl der Herkunft der Zutaten (zu 100 % französisch), als auch der U-Bahn-Station, nur fünf Minuten entfernt von der Destillerie. Aquavit vom lateinischen "aqua vitae", was Wasser des Lebens bedeutet, ist eine Spirituose skandinavischen Ursprungs, hergestellt auf Basis von Kümmel und Dill. Die von Hamelle in Frankreich unbekannte dreifarbige Version wurde in Zusammenarbeit mit Samir de Ankhor hergestellt, dem Lieferanten großartiger französischer Gewürze an Gourmetrestaurants und Sterneköche. Die Hamelle-Version kombiniert die aromatische Kraft des Kümmels mit der Frische des Dills, die Süße von Koriander und grünem Anis mit einem Hauch von Eisenkraut. Aquavit Voltaire zeigt sich herrlich frisch und untypisch mit schönen pflanzlichen Noten. Man kann ihn klassisch eisgekühlt während einer Mahlzeit oder einfach als erfrischenden Longdrink mit Tonic genießen.

Dieser klare Aquavit aus der finnischen Nagu Destille verkörpert einen klassischen Aquavit mit leichtem finnischem Einschlag. Neben klassischen Fenchel- und Lakritznoten kommt eine leichte Kräuternuance zum Vorschein. Hierbei heben sich besonders Dillsamen und Kümmel hervor, ein sehr gelungener Akvavit oder Aquavit, wie man ihn hierzulande nennt. Insgesamt bietet der Nagu Akvavit ein rundes Trink-Erlebnis, den man in Finnland klassischerweise zu Fisch und Hummer serviert. Auf dem rückseitigen Etikett ist der Text vom "Naguvalsen", dem Nagu Walzer, abgedruckt, der gerne auf einer Hummer Dinner Party im Hintergrund abgespielt wird und zu welchem natürlich der Nagu Akvavit getrunken wird, meist typisch Finnisch in Shots.