Bayer und Bayer

Die Firma Bayer & Bayer, ansässig am Bodensee, im kleinen Örtchen Witzigmänn, vor den Toren Lindaus, betreibt seit 1931 in 5. Generation seine exquisite Bio-Brennerei. Auf mehr als zehn Hektar Feldern und Streuobstwiesen werden Früchte angebaut, die in der hofeigenen Destillerie mit viel Fingerspitzengefühl und handwerklichem Geschick zu edlen Obstbränden verarbeitet werden. Man legt besonderen Wert darauf, alte, am Bodensee heimische und selten gewordene Obstsorten auf naturbelassenen Wiesen auszubauen. Dieses handdestillierte Streuobst Edelbrand-Cuvée aus alten und jungen Apfel- und Birnensorten, enthält bis zu 50 verschiedene Streuobstsorten, die diesem Destillat seine besonders herrlichen Fruchtaromen bescheren. Ein Edelbrand für Genießer, die den reinen und unverfälschten Geschmack seltener Birnen und Äpfel voll auskosten möchten.

Die Firma Bayer & Bayer, ansässig am Bodensee, im kleinen Örtchen Witzigmänn, vor den Toren Lindaus, betreibt seit 1931 in 5. Generation seine exquisite Bio-Brennerei. Auf mehr als zehn Hektar Feldern und Streuobstwiesen werden Früchte angebaut, die in der hofeigenen Destillerie mit viel Fingerspitzengefühl und handwerklichem Geschick zu edlen Obstbränden verarbeitet werden. Man legt besonderen Wert darauf, alte, am Bodensee heimische und selten gewordene Obstsorten auf naturbelassenen Wiesen auszubauen. Dieses handdestillierte Streuobst Edelbrand-Cuvée aus alten und jungen Apfel- und Birnensorten, enthält bis zu 50 verschiedene Streuobstsorten, die diesem Destillat seine besonders herrlichen Fruchtaromen bescheren. Ein Edelbrand für Genießer, die den reinen und unverfälschten Geschmack seltener Birnen und Äpfel voll auskosten möchten.

Die Firma Bayer & Bayer, ansässig am Bodensee, im kleinen Örtchen Witzigmänn, vor den Toren Lindaus, betreibt seit 1931 in 5. Generation seine exquisite Bio-Brennerei. Auf mehr als zehn Hektar Feldern und Streuobstwiesen werden Früchte angebaut, die in der hofeigenen Destillerie mit viel Fingerspitzengefühl und handwerklichem Geschick zu edlen Obstbränden verarbeitet werden. Man legt besonderen Wert darauf, alte, am Bodensee heimische und selten gewordene Obstsorten auf naturbelassenen Wiesen auszubauen. Dieses handdestillierte Streuobst Edelbrand-Cuvée aus alten und jungen Apfel- und Birnensorten, enthält bis zu 50 verschiedene Streuobstsorten, die diesem Destillat seine besonders herrlichen Fruchtaromen bescheren. Ein Edelbrand für Genießer, die den reinen und unverfälschten Geschmack seltener Birnen und Äpfel voll auskosten möchten.

Die Firma Bayer & Bayer, ansässig am Bodensee, im kleinen Örtchen Witzigmänn, vor den Toren Lindaus, betreibt seit 1931 in 5. Generation seine exquisite Bio-Brennerei. Auf mehr als zehn Hektar Feldern und Streuobstwiesen werden Früchte angebaut, die in der hofeigenen Destillerie mit viel Fingerspitzengefühl und handwerklichem Geschick zu edlen Obstbränden verarbeitet werden. Man legt besonderen Wert darauf, alte, am Bodensee heimische und selten gewordene Obstsorten auf naturbelassenen Wiesen auszubauen. Dieses handdestillierte Streuobst Edelbrand-Cuvée aus alten und jungen Apfel- und Birnensorten, enthält bis zu 50 verschiedene Streuobstsorten, die diesem Destillat seine besonders herrlichen Fruchtaromen bescheren. Ein Edelbrand für Genießer, die den reinen und unverfälschten Geschmack seltener Birnen und Äpfel voll auskosten möchten.

Dieser handdestillierte Edelbrand aus der Bio-Brennerei Bayer & Bayer, ansässig im kleinen Örtchen Witzigmänn am Bodensee, wird ohne Zucker oder künstlichen Aromastoffen und mit behutsamem Einsatz moderner Methoden samt geschickter Handwerkskunst hergestellt. Die Bäume auf den Bayer & Bayer Streuobstwiesen sind teilweise über 100 Jahre alt und diesen Baumbestand gilt es zu erhalten und kontinuierlich auszubauen. Die handverlesene Auswahl des Obstes, der Brennprozess und das Abfüllen der Flaschen erfordern stets höchste Sorgfalt. Über allem steht für die Brennerei seit jeher das Ziel, die maximale Fülle von Aroma und Qualität der Frucht in die Flasche zu bringen. Die bekannteste, fruchtintensive und reif geerntete Birne verleiht diesem Edelbrand sein birnentypisches, feinfruchtiges und exquisit klares Aroma. Als Hauptvertreter der früh-reifen Birnen, ist dieser sortenreine Brand weit verbreitet und wird von Kennern sehr geschätzt. Eine perfekte geschmackliche Beschreibung des Naturraums Streuobstwiese.

Nägelesbirne ist ein handdestillierter, sortenreiner Bioland Edelbrand aus der Bio-Brennerei Bayer & Bayer aus Witzigmänn am Bodensee, kurz vor den Toren von Lindau gelegen. Dieses köstliche Destillat verdankt sein vielschichtiges und vollfruchtiges Birnen-Aroma einer alten, am Bodensee heimischen Mostbirne. Es befinden ich nicht mehr viele Obstbäume dieser Sorte in der Region, welche in diesem Brand destilliert sind. Das Ergebnis ist ein vollfruchtiger und herrlich nach Birnen duftender Edelbrand, der seine intensiven Aromen am Gaumen voll entfaltet. Eine perfekte geschmackliche Beschreibung des Naturraums Streuobstwiese.

Nägelesbirne ist ein handdestillierter, sortenreiner Bioland Edelbrand aus der Bio-Brennerei Bayer & Bayer aus Witzigmänn am Bodensee, kurz vor den Toren von Lindau gelegen. In der familiengeführten Brennerei legt man besonderen Wert darauf, alte am Bodensee heimische und selten gewordene Obstsorten auszubauen. Dadurch wird sowohl die Sortenvielfalt als auch die Geschmacksvielfalt der Destillate erhalten. Durch das stetige Ersetzen und Nachpflanzen von verschiedenen Sorten, wird so nachhaltig an der Biodiversität der Bayer-Wiesen gearbeitet. Jeder Schritt der Herstellung - sowohl die Ernte als auch die Abfüllung - erfolgt in reiner Handarbeit. Dieses köstliche Destillat verdankt sein vielschichtiges und vollfruchtiges Birnen-Aroma einer alten, am Bodensee heimischen Mostbirne. Es befinden sich nicht mehr viele Obstbäume dieser Sorte in der Region, welche in diesem Brand destilliert sind. Das Ergebnis ist ein vollfruchtiger und herrlich nach Birnen duftender Edelbrand, der seine intensiven Aromen am Gaumen voll entfaltet. Eine perfekte geschmackliche Beschreibung des Naturraums Streuobstwiese.

Die hoch aromatische Birnensorte "Wahlsche Schnapsbirne" wurde von Erich Wahl in den 70er Jahren zufällig entdeckt und somit nach ihm benannt. Diese Sorte erzeugt einen kräftigeren und intensiveren Fruchtgeschmack als die Williams-Christ-Birne und verströmt herrlich duftende Fruchtnoten von Birne in der Nase, begleitet von zarten Honig- und Mango-Noten. Die kleine aber feine Bio-Brennerei Bayer & Bayer, ansässig im beschaulichen Örtchen Witzigmänn am Bodensee, hat diese rare und seltene Birnensorte auf ihren mehr als zehn Hektar großen Feldern und Streuobstwiesen, in der sich rund 50 verschiedene reine Obstsorten befinden, mit angebaut. Stets bemüht sich die familiengeführte Brennerei maximale Fülle von Aroma und Fruchtqualität in die Flasche zu bringen. Dies ist bei dem Wahlsche Schnapsbirne Edelbrand eindeutig gelungen in dem das fruchtig-frische Birnenaroma sich am Gaumen entfaltet und dem Kenner ein wahren Geschmackserlebnis beschert.