Xtabentun

Die Destillerie D'Aristi aus Yucatán bewahrt mit dem Xtabentún eine jahrhundertealte Mayatradition. Dieser einzigartige Likör vereint regionalen Rum mit fermentierter Honigbasis und aromatischem Anis. Der Name stammt von der Xtabentún-Blume, deren Nektar in der Mayakultur als Grundlage für rituelle Getränke diente - ein Produkt tief verwurzelt in der Geschichte Mexikos. Für die Herstellung werden in Yucatán geerntete Wildblütenhonige verwendet, die in Kombination mit Anisextrakt und gereiftem Rum zu einem komplexen Likör verschmelzen. Die goldgelbe Farbe schimmert mit smaragdgrünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Minze, Fenchel, Orangenmarmelade, tropischen Blüten und einer Spur Süßholz. Am Gaumen zeigt er sich weich, süß und würzig mit feiner Kräuternote, floraler Tiefe und eleganter Frische. Traditionell genießt man ihn pur, auf Eis oder mit Kaffee. Auch in der modernen Mixology überzeugt er als Basis für kreative Cocktails mit Zitrus, Whiskey oder Tequila. Serviert bei 12-16?°C entfaltet er seine ganze Vielschichtigkeit - ein exotischer Digestif mit Persönlichkeit, Geschichte und Genuss.