Auf Basis eines unglaublich weichen Weizendestillats von höchster Qualität, besticht der Kongsgaard Gin durch eine deutliche Wacholdernote, wunderbar ergänzt durch natürliche Botanicals und inspiriert durch den Wald. Die Botanicals finden sich in der Struktur eines Baumes wieder: vom Samen, der Wurzel, der Baumrinde, den Ästen und den Blüten bis hin zu den Früchten. Zu den wichtigsten Botanicals des Kongsgaard Gin gehören regionale dänische Äpfel - für jede Charge eine neue Sorte. Das macht den großen Unterschied. Dabei ist das Ziel, stets die charakteristische Saftigkeit und die ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure zu erhalten, die das nordländische Klima den wunderbaren Früchten verleiht. Destilliert im Cognac Still über dem offenen Feuer. Kongsgaard kombiniert die dänische Art, stets nach hochwertigen, unverarbeiteten Naturprodukten lokaler Herkunft zu stöbern, mit der französischen Art, diese mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail sowie ausgefeilter Handwerkskunst zu verarbeiten. Dieser hochkomplexe Gin ist ein wahrer Genuss, sowohl pur als auch in einem klassischen Gin-Cocktail.