Bombarda

Namensgeber für diesen Dark Rum sind aus dem Jahr 1526 stammende Falconet-Kanonen, die äußerst effektiv in strategischen Breitseitenschlachten eingesetzt wurden, beispielsweise in der Mitternachtsschlacht in der Bucht von Matanzas im Jahr 1628. Bombarda Falconet 8YO Dark Rum wurde 8 bis 15 Jahre lang in verschiedenen Fassarten, darunter Fässer aus Weißeiche und ehemalige Bourbon-Fässer gereift. Der meisterhafte Blend kombiniert die Aromen von süßen und weichen lateinamerikanischen Rums aus den Häfen von Panama und der Dominikanischen Republik mit Rums im englischen Stil aus Trinidad und im Pot Still gereiften Rums aus Guyana. Die erfolgreiche Kombination aus Herkunft und Alter sorgt für Tiefe und Komplexität. Ein absolut natürlicher Dark Rum mit einem wilden und charismatischen Charakter, der sich in einem goldenen Gewand präsentiert. Nase und Gaumen vernehmen Aromen von Kiwi, grüner Kochbanane und Sarsaparilla. Übergehend in einen seidigen, trockenen, mittel- bis vollen Körper und einem wärmenden, vielschichtigen Ananas-, Tamarinden-, Piment- und lnge gerösteten Brioche-Abgang mit Zimt und Zucker. Ein grundsolider, würziger Premium Rum, der dem Genießer viel zu bieten hat.

Bombarda Sovereign 22YO Rum ist ein exklusiver XO Dark Rum, der als Hommage an "HMS Sovereign of the Seas", ein riesiges, kunstvoll verziertes Kriegsschiff der Royal Navy aus dem 17. Jahrhundert kreiert wurde. Ein Riese mit einem großen Arsenal an Kanonen, der von allen, die ihm begegneten, gefürchtet wurde. Sovereign 22YO Dark Rum wurde in Demeraras Wooden Coffey Enmore Still destilliert. Nach einer etwa neunjährigen Fassreifung in ehemaligen französischen Armagnacfässern wurde der Rum anschließend über zwölf Jahre in Fässern aus Weißeiche tropisch gereift. Das Resultat ist ein komplexer, kraftvoller und sehr aromatischer Dark Rum, der in einer außergewöhnlichen, in Gold und Schwarz gehaltenen Flasche alle Blicke auf sich zieht. Nase und Gaumen vernehmen zunächst eine goldene Süße, untermalt von Noten von Marmelade, Bitterorangenschale, Demerara-Rosine, Holz und Gewürzen. Getreu dem Bombarda-Versprechen wurde auf Zusatzstoffe wie Zucker, Karamell oder Farbstoffe ebenso wie auf eine Kühlfiltration verzichtet. Die Kombination aus Brandy und Rum ist eine wunderbare Paarung und eignet sich bestens für den Purgenuss, aber auch in klassischen Cocktails macht er eine gute Figur!