Monymusk
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Das Monymusk Plantation Zuckerfabrik wurde bereits im Jahr 1755 auf Jamaika gegründet. Heutzutage befinden sich die Monymusk Plantation Rums unter dem Dach der National Rums of Jamaica Ltd. Bei diesem vielversprechenden Monymusk Plantation Classic Gold 5YO Rum handelt es sich um einen feinen Blend von sowohl im Column Still als auch im Pot Still destillierten Premium Rums, hergestellt von der Clarendon Distillery. Nach der Destillation reifte die unverkennbare Spirituose fünf Jahre in speziell selektierten, ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern unter der tropischen Sonne von Jamaika. Classic Gold 5YO Rum zeigt sich in einer dunklen Bernsteinfarbe, und der Nase offenbart er sehr komplexe Aromen mit schönen Noten von Melasse, braunem Zucker, Pflaumen und bitterem Kakao. Am Gaumen gibt er sich wunderbar schmackhaft, weich und süß. Sein mittlerer Körper verströmt ein intensives, aromatisches Zusammenspiel von Melasse und braunem Zucker, übergehend in einen eleganten bitteren Abgang.
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Die Monymusk Plantation Zuckerfabrik existiert bereits seit 1755 und ist eine der ältesten auf Jamaika. Für diesen Monymusk Plantation Special Reserve 10YO Rum wurden beste Column- und Pot Still Rums ausgewählt. Diese reiften zehn Jahre in ausgebrannten amerikanischen Eichenholzfässern im tropischen Klima von Jamaika, bevor der Master Distiller der Clarendon Distillery sie sorgfältig vermählte. Durch die perfekte Vermählung werden die Qualitäten beider Rumsorten bestens hervorgehoben. Special Reserve 10YO ist ein Rum im typischen Jamaika-Stil mit unverkennbarem Charakter. Er glänzt in einer tiefen Bernsteinfarbe und bietet der Nase intensive Aromen mit interessanten Noten von Melasse, Bitterschokolade, dunklem Espresso, Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen offenbart er sich kraftvoll, warm und vollmundig mit einer frischen und intensiven Geschmacksexpression. Die Verbindung der Bitternoten vom Eichenfass mit den süßen Noten der Melasse sorgt für eine schöne Ausgewogenheit beim lang anhaltenden Abgang.
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