Wessex

Die Inhaber-Familie Clark, Eigentümer und Betreiber der Wessex Distillery, hat einen klassischen und außergewöhnlich weichen Gin zu Ehren von Alfred The Great, King of Wessex entwickelt. Und es lässt sich nicht verleugnen, Alfred The Great Gin ist etwas ganz besonderes, hergestellt mit viel Liebe zum Detail. Die speziell ausgesuchten, feinsten Botanicals, die für diesen einmaligen Gin verwendet werden, bieten ein wundervoll ausgewogenes, sauberes und sehr geschmeidiges Geschmacksprofil. An Nase und Gaumen sind deutliche Noten von Wacholder und erdiger Angelikawurz, gefolgt von pfeffrigen Koriander- und lebhaften Zitrusnoten, übergehend in zarte Blumentöne und untermalt mit einem Hauch von Honig. Auch Kerbel ist zu vernehmen, die dem Geschmacksprofil einen Unterton von Anis verleiht. Das lange Finish, von diesem vielversprechenden Alfred The Great Gin, gestaltet sich rein, delikat und doch raffiniert und herrlich ausgewogen - genauso wie ein echter London Dry Gin sein sollte!

Die Inhaber-Familie Clark, Eigentümer und Betreiber der Wessex Distillery, hat einen klassischen und außergewöhnlich weichen Gin zu Ehren von Alfred The Great, King of Wessex entwickelt. Und es lässt sich nicht verleugnen, Alfred The Great Gin ist etwas ganz besonderes, hergestellt mit viel Liebe zum Detail. Die speziell ausgesuchten, feinsten Botanicals, die für diesen einmaligen Gin verwendet werden, bieten ein wundervoll ausgewogenes, sauberes und sehr geschmeidiges Geschmacksprofil. An Nase und Gaumen sind deutliche Noten von Wacholder und erdiger Angelikawurz, gefolgt von pfeffrigen Koriander- und lebhaften Zitrusnoten, übergehend in zarte Blumentöne und untermalt mit einem Hauch von Honig. Auch Kerbel ist zu vernehmen, die dem Geschmacksprofil einen Unterton von Anis verleiht. Das lange Finish, von diesem vielversprechenden Alfred The Great Gin, gestaltet sich rein, delikat und doch raffiniert und herrlich ausgewogen - genauso wie ein echter London Dry Gin sein sollte!

Der traditionelle fruchtige English Sloe Gin aus der Wessex Distillery in England entsteht aus einer großen Menge Schlehenbeeren, geerntet direkt aus der nahen Umgebung, die anschließend mit natürlichem Zucker durchtränkt werden, wodurch eine herrliche Mischung aus Beeren und Saft entsteht. Dieser Mischung wird der klassische Wessex Gin zugeführt und das Ganze für 7 Monate mazeriert, sorgfältig überwacht von Mitarbeitern der Wessex Distillery. Das Ergebnis ist ein von Hand gemachter, weicher und reichhaltiger Gin mit süßem Charakter und zarten subtilen Mandelnoten, der in einer schönen dunkelroten Farbe in der Designer Wessex-Ginflasche glänzend strahlt. Perfekt geeignet z.B. für einen "Charlie Chaplin"-Cocktail. Hierfür nehmen Sie eine gleiche Menge Wessex English Sloe Gin, Aprikosenbrand und Limettensaft, danach schütteln und abseihen und mit einer Limettenzeste garnieren.

Sicilian Lemon & Ginger ist der neueste Zugang zur Wessex Gin-Serie und bietet eine köstliche, pikante, neue Gin-Variation. Das Rezept für diesen Gin beinhaltet Schalen frisch geernteter sizilianischer Zitronen (je nach saisonaler Verfügbarkeit) kombiniert mit wärmender Ingwerwurzel. Sicilian Lemon & Ginger vereint perfekt alle Düfte und Aromen der natürlichen sizilianischen Zitrone mit den scharfen, würzigen Noten von Ingwer, umgeben von markanten Wacholdernoten - alles wunderbar ausgewogen. Das Ergebnis ist ein kräftiger, saftiger, natürlich schmeckender Lemon & Ginger Gin, der mit diesen leicht pikanten, frischen und würzigen Noten Nase und Gaumen betört und beim Abgang lange anhält. Das Wessex-Logo auf allen Wessex-Flaschen zeigt einen sogenannten "Wyvern", der das Symbol von Wessex ist und dieses echte Gefühl von Kulturerbe und Authentizität hat die Wessex Distillery veranlasst, etwas Traditionelles und Außergewöhnliches zu schaffen.

Die Wessex Distillery wurde im Jahr 2017 von der Familie Clark gegründet und ist ein vollständig familiengeführtes Unternehmen im Herzen der Surrey Hills in England. Ziel der Destillerie ist es, außergewöhnliche Gins und fruchtige Spirituosen aus regionalen Früchten und ausschließlich natürlichen Zutaten herzustellen. Wyvern's Classic Gin ist ein echter Premium London Dry Gin und richtet sich klar an Liebhaber dieses klassischen Stils. Vor der Destillation werden sämtliche Botanicals für zwölf Stunden infundiert, was dem Gin seinen markanten, würzigen und feurigen Charakter verleiht. In der Nase dominieren kräftige Wacholdernoten, begleitet von Lakritz, pfeffrigen und wärmenden Nuancen. Im weiteren Verlauf entwickeln sich süßere Anklänge von Honig und Zitrone, während die würzige Grundstruktur konstant erhalten bleibt. Am Gaumen präsentiert sich der Gin kraftvoll, vollmundig und intensiv, dabei jedoch hervorragend ausbalanciert, sodass kein Botanical den anderen überlagert. Das Ergebnis ist ein klarer, sauberer und ausdrucksstarker Gin, der mehrfach international ausgezeichnet wurde, unter anderem mit Gold Outstanding bei der IWSC sowie Goldmedaillen bei den Gin Masters und der London Spirits Competition.

Wessex Wyverns Spiced Gin aus der familiengeführten Wessex Distillery, ansässig im Herzen der Surrey Hills in England, ist ein trockener Premium London Dry Gin - kraftvoll, feurig und mit vollem Körper. Eine ausgewogene Mischung feinster Botanicals wird vor der Destillation 12 Stunden lang sorgfältig aufgegossen. Die Ausgewogenheit dieser Botanicals im Wyverns Spiced Gin ist so harmonisch, dass keines der Aromen aufdringlich in den Vordergrund tritt und der Genießer in den Genuss eines reinen und außergewöhnlich weichen Gins kommt. Zu den verwendeten Botanicals gehört eine Mischung aus frischem Ingwer, Kardamom und Würfelblüte, unterstützt von Wacholder und Koriandersamen. Nase und Gaumen vernehmen wärmende, pfeffrige Noten, mit viel Wacholder und Lakritz im Kern. Es entwickeln sich auch süßere Noten von Honig und Zitrone - würzige Noten sind jedoch auch allgegenwärtig. Dieser kraftvolle feurige Wessex Wyverns Spiced Gin überrascht mit einem anhaltend kühlen Zitrusabgang. Ein exotischer Genuss an einem schönen Sommerabend.