Pere Labat
Die Insel Marie-Galante, etwa eine Bootsstunde vom französischen Übersee-Département Guadeloupe entfernt, erstreckt sich über eine Fläche von knapp 100 km². Die Landschaft der Insel ist geprägt von Kalksteinplateaus und fruchtbaren, vulkanischen Böden.
Die Destillerie Poisson wurde in den 1860er Jahren gegründet, um Zuckerrohr an eine nahe gelegene Zuckerraffinerie zu liefern. Im Jahr 1916 nahm die Brennerei die Produktion von Rhum Agricole auf, einer besonderen Rum-Sorte, die aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.
Im Jahr 2007 ging die Destillerie in den Besitz eines Einwohners von Guadeloupe über, dessen Familie tief in der Geschichte der Insel verwurzelt ist. In diesem Zuge wurde sie in Père Labat Destillerie umbenannt, ein Name, der auf der Insel große Bekanntheit genießt.
Da Marie-Galante zum französischen Hoheitsgebiet gehört, unterliegt die Destillerie Père Labat den strengen Vorschriften und Standards, die für Les Filières Canne, Sucre et Rhum – den Zuckerrohr-, Zucker- und Rumsektor – gelten. Sowohl die Produktion als auch die Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter entsprechen den Regularien, die für den französischen Überseehandel charakteristisch sind.
Pere Labat Canne Jaune Limited Edition 0,7L -GB-
Père Labat's neuester Rum wird aus gelbem Zuckerrohr gewonnen! Jean-Cédric Brot, Besitzer der renommierten Destillerie Poisson, Hersteller der Marke Père Labat, auf der Karibikinsel Marie-Galante, destilliert diese äußerst seltene Sorte. Zuckerrohr gibt es in den unterschiedlichsten Farben und alle haben ihre einzigartigen Aromen und Geschmacksprofile, die sich dann auch in den gewonnenen Rums widerspiegeln. Das gelbe Zuckerrohr ist aufgrund seiner Faserigkeit schwierig zu Verarbeitung und bringt nur einen geringen Ertrag an Zuckerrohrsaft und ist daher allmählich in Vergessenheit geraten. Doch genau diese kleine Menge des gewonnenen Zuckerrohrsafts, die sich durch einen hohen Zuckergehalt auszeichnet, beeinflusst maßgeblich das aromatische Profil des Rums. Der landwirtschaftliche weiße Rum des gelben Zuckerrohrs überrascht mit einer originellen Kombination von Aromen. Noten von Maracuja verleihen dem Rum eine exotische Komponente, während die erfrischende Limette eine spritzige Nuance hinzufügt. Die Aromen und Geschmacksrichtungen des Gelben Zuckerrohrs sind einzigartig. Ein besonderes Erlebnis selbst für erfahrene Rumliebhaber.
Pere Labat Clos Parcellaire Les Mangles 0,7L -GB-
Distillerie Poisson, ansässig auf der kleinen Antilleninsel Marie-Galante, südlich von Guadeloupe gelegen, ist die älteste Destillerie auf der Insel und Hersteller von Père Labat Rums. Die Destillerie wendet immer noch die alten traditionellen handwerklichen Herstellungstechniken an, d.h. benutzt die alten Destillierkolben für die Destillation von Rum zusammen mit modernsten Column-Still Destillationssysteme. Dieser kristallklare Père Labat Clos Parcellaire Les Mangles mit seinem hochprozentigen Alkoholgehalt von 61,00 % ist anders als sein kleiner Bruder, ein echter Overproof Rum. Ein Rum ohne Gleichen, entstanden aus feinstem Zuckerrohr, das aus einer einzigen Parzelle Land (reichhaltiges Terroir) geerntet wurde. Er offenbart sich geschmacklich vollmundig und hoch aromatisch, mit einem angenehm zurückhaltenden Biss. Durch die langsame Gärung vernimmt die Nase eine intensive Alkohol-Verfeinerung, unterlegt mit schönen tropischen Frucht- und Zitrusnoten. Am Gaumen eine blumige, holzige Explosion, mit einem Hauch von Wald, übergehend in einen langanhaltenden Abgang.
Pere Labat Rhum Blanc 40 0,7L
Die traditionsreiche Destillerie Domaine Poisson auf der wunderschönen Insel Marie-Galante stellt seit über einem Jahrhundert hervorragenden, handwerklich produzierten Rhum her. Die beinah kreisrunde Insel der kleinen Antillen ist Teil des französischen Übersee-Departements Guadeloupe und eine der wenigen Inseln, auf der der für die Region typische Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Mit seinen 40,00 % ist er angenehm weich und süß am Gaumen und dennoch unglaublich aromatisch. Frische Zuckerrohrnoten vermischen sich raffiniert mit Tönen der jodhaltigen Meeresbrise auf Marie-Galante. Im Nachklang sind leichte Zitrusnoten wahrnehmbar. Dieser meisterlich hergestellte, weiße Rhum Agricole ist einfach perfekt für kreative, köstliche Cocktails.
Pere Labat Rhum Blanc 40 1,0L
Die traditionsreiche Destillerie Domaine Poisson auf der wunderschönen Insel Marie-Galante stellt seit über einem Jahrhundert hervorragenden, handwerklich produzierten Rhum her. Die beinah kreisrunde Insel der kleinen Antillen ist Teil des französischen Übersee-Departements Guadeloupe und eine der wenigen Inseln, auf der der für die Region typische Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Mit seinen 40,00 % ist er angenehm weich und süß am Gaumen und dennoch unglaublich aromatisch. Frische Zuckerrohrnoten vermischen sich raffiniert mit Tönen der jodhaltigen Meeresbrise auf Marie-Galante. Im Nachklang sind leichte Zitrusnoten wahrnehmbar. Dieser meisterlich hergestellte, weiße Rhum Agricole ist einfach perfekt für kreative, köstliche Cocktails.
Pere Labat Rhum Blanc 50 1,0L
Père Labat Rhum Blanc 50 ist ein hervorragender weißer Rhum Agricole, der auf der herrlichen Insel Marie-Galante im Archipel von Guadeloupe nach alter Tradition hergestellt wird. Bereits im 17. Jahrhundert entwickelte der französische Missionar des Dominikanerordens Jean-Baptiste Labat, besser bekannt als "Père Labat" in der Karibik einen verbesserten Destillations-Standard für die handwerkliche Herstellung von Rum. Dieser traditionellen Methode bleibt die Destillerie Domaine Poisson bis heute treu. Der einmalige Rhum Blanc mit seinem Alkoholgehalt von 50,00 % ist im Mund unglaublich angenehm und lieblich, doch auch würzig und verwöhnt den Gaumen mit wunderbaren Noten von frischem Zuckerrohr und floralen Tönen.
Pere Labat Rhum Blanc 59 0,7L
Der kraftvolle Père Labat Rhum Blanc 59 ist ein authentischer, weißer Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft von der herrlichen Insel Marie-Galante. Die karibische Insel gehört zum französischen Übersee-Departement Guadeloupe und ist die einzige Insel des Archipels, die Rhum Agricole mit einem Alkoholgehalt von 59,00 % vermarkten darf. Die intensiven, konzentrierten Aromen dieses Rhums sind im Mund dennoch sehr angenehm. Dieser Rhum verwöhnt auch anspruchsvolle Gaumen.
Pere Labat Rhum Blanc 59 1,0L
Der kraftvolle Père Labat Rhum Blanc 59 ist ein authentischer, weißer Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft von der herrlichen Insel Marie-Galante. Die karibische Insel gehört zum französischen Übersee-Departement Guadeloupe und ist die einzige Insel des Archipels, die Rhum Agricole mit einem Alkoholgehalt von 59,00 % vermarkten darf. Die intensiven, konzentrierten Aromen dieses Rhums sind im Mund dennoch sehr angenehm. Dieser Rhum verwöhnt auch anspruchsvolle Gaumen.
Pere Labat Rhum Blanc 70.7 Brut de Colonne 0,7L -GB-
Mit mehr als 70% Trinkstärke wird dieser beeindruckende, authentische Rhum Agricole Blanc - auch 707 genannt - nach alten traditionellen Herstellungsmethoden auf Marie-Galante, eine Insel des Archipels von Guadeloupe, produziert. Der Name Père Labat stammt von Jean Baptiste Labat, ein Missionar des Dominikanerordens im 16. Jahrhundert, der eine verbesserte Destillationsmethode entwickelte. Dieser Rhum Blanc 70.7 aus feinstem Zuckerrohrsaft gebrannt, mit einer Fermentationszeit von 3 Tagen, wird anschließend im alten Column Still destilliert und als "brut de colonne", d.h. in voller Destillationsstärke ohne Verdünnung abgefüllt. Ein streng limitierter Rhum Blanc von lediglich 3.500 Flaschen, der sich mit natürlichen Aromen, Authentizität, herzhafter Frische und der einzigartigen Tradition und Geschichte der Insel hervorhebt. An der Nase zeigen sich schöne frische fruchtige und süße Noten. Ähnliche Geschmacksnoten am Gaumen, mit viel Aussagekraft und intensiven Aromen von frischem Zuckerrohr. Er sollte im Gefrierschrank aufbewahrt und kalt serviert werden.
Pere Labat Rhum Blanc Agricole BIO 0,7L -GB-
Ein unnachahmlicher Blanc Agricole BIO-Rhum von Père Labat, hergestellt aus vergorenem Zuckerrohrsaft in der Distillerie Poisson auf der kleinen Antilleninsel Marie-Galante. Hier wurde großen Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, da das verwendete Zuckerrohr von Natur belassenen, organisch-angebauten Zuckerrohrfeldern ohne die Anwendung von Chemikalien stammt. Das Resultat ist ein weißer, makellos reiner und reicher BIO-Rhum mit ordentlichen 52,00 % Alkoholgehalt, mit Biss und doch zurückhaltend im Geschmack. Die Nase wird überwältigt von einem starken Zitrus-Aromenerlebnis, eine Verbindung von Reinheit und der Schärfe von süßen und zitronigen Aromen. Am Gaumen zeigt sich dieser wunderbare Rhum Blanc Agricole BIO außergewöhnlich, sauber weich und edel. Eine Limited Edition von nur 360 Flaschen, die sich perfekt zum Mixen von herrlichen Cocktails und Longdrinks eignet.
Pere Labat Rhum Blanc Revelation Limited Edition 0,7L -GB-
Révélation - Offenbarung! Was für ein schöner Name für diesen hervorragenden Rum von der kleinen Insel Marie-Galante, der Insel der hundert Mühlen in der Karibik, die auf eine lange Tradition der Herstellung von Rhum Agricole zurückblickt. Bei diesem Père Labat Rhum Blanc Révélation Limited Edition handelt es sich um einen landwirtschaftlichen weißen Rum, der in der Destillerie Poisson handwerklich hergestellt wird, dem Hauptsitz der Marke Père Labat. Er durchläuft eine zweifache Destillation in einem kreolischen Column Still - in einer der ältesten Brennanlagen der Karibik - und zeugt von der Kunstfertigkeit des Destillateurs. Rhum Blanc Révélation weist einen ordentlichen Alkoholgehalt von kraftvollen 56 % auf; ein Overproof-Rum mit beeindruckender Stärke. Aus dem Glas strömen fruchtige und pflanzliche Noten von angenehmer Frische an die Nase und verbreiten sich besonders weich und süß am Gaumen. Dies führt zu einer verführerischen Einladung zum Genuss! Sie können sich an diesem besonderen Rum erfreuen, indem sie ihn pur genießen, aber auch um ihren Cocktails und Longdrinks das besondere Etwas zu verleihen. Er wurde in einer limitierten Auflage von 3.500 Flaschen abgefüllt.
Pere Labat Rhum Eleve Sous Bois Grand Diplomate Limited Edition 0,7L -GB-
Père Labat Rhum Eleve Sous Bois Grand Diplomate Limited Edition stammt von einem außergewöhnlichen Terroir auf der westindischen Karibikinsel Marie-Galante. Sie ist Sitz der Destillerie Poisson, der Marke Père Labat. Das Anwesen der Destillerie umfasst eine Fläche von mehr als 525 Hektar und nutzt die besonderen klimatischen und territorialen Gegebenheiten. Der Markenname Père Labat ist eine Ehrerbietung an den Missionar Jean Baptiste Labat, der die Destillationsmethoden auf der Insel revolutionierte. Heute werden die Vorzüge dieser traditionellen Handwerkskunst mit modernsten Destillationstechniken kombiniert. Dieser alte Rum ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl verschiedener ausgewählter Jahrgänge. Der Blend umfasst einen dreijährigen, aber auch einen sechs-, neun-, zwölf- und fünfzehnjährigen Rum, alle in Bourbonfässern gereift und ergänzt durch einen holzgelagerten Rum. Der Grand Diplomate überzeugt zweifellos durch sein besonderes schmackhaftes Profil. Am Gaumen dominieren Karamell, Schokolade und Bitterorange. Ein einzigartiger Blend, der in einer limitierten Auflage von 3.500 abgefüllt wurde.
Pere Labat Rhum Eleve Sous Bois Reserve Familiale 0,7L
Die herrliche Karibikinsel Marie-Galante in den Kleinen Antillen blickt auf eine lange Tradition der Herstellung von Rhum Agricole zurück. Das frische Zuckerrohr für die Herstellung des Père Labat Rhum Élevé Sous Bois Réserve Familiale wird mit größter Sorgfalt per Hand geerntet und anschließend in den Kupferkolonne destilliert. Wunderbar golden bis bernsteinfarben kommt er in der Flasche daher und verführt an der Nase mit seinem breiten und milden Aroma. Kandierte Früchte und eingemachte Zitrusfrüchte verströmen ihren großzügigen Duft. Aufregende Noten von Backpflaumen und gereiftem Cognac gehen in ein köstliches Finish mit Kaffee und Vanille über. Dieser hervorragende, fassgereifte Rhum Agricole schmeckt immer, ob pur, auf Eis oder in einem frischen Cocktail.
Pere Labat Rhum Extra Vieux Hors dAge 8YO 0,7L
Jean Baptiste Labat - in der Karibik weitgehend bekannt als Père Labat - war ein Missionar des Dominikanerordens im 16. Jahrhundert, der unter anderem dafür bekannt ist, dass er die Methode zur Destillation von Rhum weiterentwickelte und verbesserte. Als der Besitzer der damaligen Zuckerraffinerie Domaine Poisson auf der Insel Marie-Galante Anfang des 20. Jahrhunderts begann, seinen eigenen Rhum Agricole zu produzieren, ehrte er den ehemaligen Pionier, indem er dem Rhum seinen Namen verlieh: Père Labat. Dieser Père Labat Rhum Extra Vieux Hors d'Age 8YO zeigt sich in einer schönen mahagoni- bis bernsteinfarbenen Robe. Würzig und doch perfekt ausbalanciert überzeugt er mit süßen Noten von Zuckerrohr. An der Nase zeigen sich zunächst verführerische florale und exotisch fruchtige Aromen. Breite Geschmacksnoten von duftenden Blumen entwickeln sich am Gaumen zu köstlichen Noten von Schokolade.
Pere Labat Rhum Hors dAge Millesime 2004 Single Cask 0,7L -GB-
Père Labat Rhum Hors d'Âge Millésime 2004 Single Cask ist das Ergebnis einer sehr langen Reifung von 13 Jahren. Diese lange Lagerung und das Know-how des Kellermeisters verliehen ihm eine kraftvolle und äußerst reichhaltige aromatische Essenz. In der Nase zeigt sich die wunderbare Charakteristik von Trockenfrüchten und Honig. Am Gaumen sind erst scharfe und würzige Noten sowie getrocknete Früchte zu vernehmen, die übergehen in überraschende Noten von süßem Zimt und Honig. Der Abgang ist lang, vollmundig und wird von Pfeffernoten unterstützt.
Pere Labat Rhum Hors dAge Millesime 2010 Single Cask 0,7L -GB-
Acht lange Jahre reifte der Père Labat Rhum Hors d'Âge Millésime 2010 Single Cask im Ex-Bourbonfass heran. Nach alter Tradition aus dem 17. Jahrhundert wurde diese Einzelfassabfüllung im Jahr 2010 auf Marie-Galante, einer Insel im Archipel von Guadeloupe in der Karibik, destilliert. Seine wunderbare Kupferfarbe verspricht einen außergewöhnlichen Genuss - und enttäuscht dabei keineswegs. Bereits in der Nase besticht er durch duftende Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade und Röstkaffee. Er ist kraftvoll, aromatisch und unglaublich komplex Seine wunderbare Balance und ölige Viskosität zeichnen den außergewöhnlichen Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft aus. Der Gaumen ist geprägt durch angenehme Noten von Holz, würzige Noten und Töne von getrockneten Früchten.
Pere Labat Rhum Soleil 55 1,0L
Hergestellt wurde Père Labat Rhum Soleil 55 auf der herrlichen Karibikinsel Marie-Galante im Archipel von Guadeloupe nach alter Tradition. Die Destillerie Domaine Poisson produziert Rhum Agricole nach den alten Methoden von Jean-Baptiste Labat, einem bekannten Missionar aus dem 17. Jahrhundert, der als Père Labat in die Geschichte einging und dem auch der Name dieses erstklassigen Rhums gewidmet ist. Sechs Monate lang reift der Rhum Soleil im Eichenholzfass und erhält dort seine schöne, strohgelbe Farbe. Er ist kraftvoll, mit einem schönen Körper, Sauerstoff und Tanninen. Ein sonniger Rhum Agricole, der sich einfach perfekt in jedem TiPunch und vielen erfrischenden Cocktails macht.
Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 0,7L -GB-
Père Labat Black Opus Millésime 2009 ist eine limitierte Cuvée aus der weltweit bekannten und berühmten Poisson Destillerie auf der kleinen Karibik-Insel Marie-Galante. Die Basis für diesen landwirtschaftlichen Rum (Rhum Agricole) ist reiner Zuckerrohrsaft gewonnen aus bestem Zuckerrohr aus der Region Marie-Galant. Die Destillation erfolgte im Jahr 2009 im kreolischen Column Still nach der alten Methode entwickelt vom Missionar Jean Baptiste Labat, auch bekannt als Père Labat, der Namensgeber für diesen Rum. Nach acht Jahren Reifezeit in amerikanischen Ex-Bourbonfässern, entschied der Kellermeister das Destillat weitere drei Jahre in Cognacfässern, die drei verschiedene Erhitzungen durchliefen, zu lagern. Dies verleiht dem Rum sein einzigartiges aromatisches und komplexes Geschmacksprofil. Feine Süße und blumige Vanille, gepaart mit Noten von hellem Holz erreichen die Nase. Am Gaumen zeigt Père Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 ein Gefühl von Leichtigkeit und süße Aromen. Schöne ausbalancierte Noten von Birne, Karamell, Vanille und Rosinen ergeben ein angenehmes Geschmacksprofil beim langen Abgang. Eine limitierte Auflage von lediglich 3.024 nummerierten Flaschen wurden produziert.
Pere Labat Rhum Vieux Millesime 1995 0,7L -GB-
Der Pere Labat Rhum Vieux Millésime 1995 stammt aus der traditionsreichen Destillerie Poisson auf Marie-Galante, einer kleinen Insel südlich von Guadeloupe. Dieser limitierte Jahrgangsrum wurde 1995 destilliert und reifte über Jahrzehnte in Eichenfässern - ein echtes Meisterstück karibischer Handwerkskunst und Ausdruck der Identität von Rhum Agricole aus Guadeloupe. Hergestellt wird er aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, der in offenen Bottichen fermentiert und anschließend in traditionellen Brennblasen destilliert wird. Die lange tropische Reifung verleiht ihm seine intensive Farbe und aromatische Tiefe. Im Glas zeigt er sich in kräftigem Amberton. In der Nase entfalten sich süße, florale und fruchtige Noten, begleitet von getrockneten Blüten, Gewürzen, feuchtem Holz und feiner Reife. Am Gaumen wirkt er vielschichtig, strukturiert und komplex, mit Aromen von exotischem Obst, Kakao, Tabak, Leder und alten Fassnoten. Serviert bei etwa 18 °C entfaltet er seine ganze Eleganz - ein seltener Tropfen mit Tiefe, Charakter und der Aura vergangener Zeiten. Ideal für Sammler, Kenner und alle, die Geschichte im Glas suchen.
Pere Labat Rhum Vieux Millesime 1997 0,7L -GB-
Der Père Labat Rhum Vieux Millésime 1997 ist einer der ältesten Rhum Agricoles, die von der Destillerie Poisson auf der wunderbaren Karibikinsel Marie-Galante in Flaschen abgefüllt werden. Sein aromatischer Reichtum ist von großer Vielfalt und einem unvergleichlichen Gleichgewicht geprägt. Seine sehr lange Reifezeit von 18 Jahren verleiht dem exklusiven Rhum Vieux Millésime einzigartige und köstliche Noten von Früchten und Holz, aber auch grasige Töne. Die Komplexität dieses Rhums aus dem Jahr 1997 braucht sich vor den großen Eaux de Vie nicht zu verstecken. Diese herausragende Abfüllung ist auf nur 198 Flaschen begrenzt.
Pere Labat Rhum Vieux Millesime 2018 Anniversary Edition 0,7L -GB-
Zum 100-jährigen Bestehen der traditionsreichen Destillerie Père Labat präsentiert die Brennerei auf Marie-Galante mit dem Millésime 2018 Anniversary Edition einen besonders ausdrucksstarken Rhum Agricole. Hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft, zeugt diese Einzelfassabfüllung vom einzigartigen Terroir der kleinen Karibikinsel und der meisterhaften Handwerkskunst der ältesten Rumdestillerie der Welt. Destilliert in kleinen Chargen und gereift in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, entfaltet dieser Rum ein komplexes Aromenspiel. In der Nase zeigen sich frische Zitrusaromen, begleitet von warmen Holztönen, Trockenfrüchten, Vanille, Aprikose und feinen Estern. Am Gaumen offenbaren sich süße Noten von Aprikose, Banane, Rosine, Honig und Vanille - verwoben mit einer eleganten Würze, sanften Röstnoten und einer präsenten Eichenstruktur. Der Abgang ist mittellang, warm und ausgewogen mit lang anhaltenden Holz- und Fruchtaromen. Serviert bei 18?°C entfaltet dieser Rhum Vieux seine ganze Vielschichtigkeit - ein meisterhafter Rum, ideal für besondere Momente, Sammler und Genießer mit Sinn für Tradition und Finesse.
Pere Labat Rhum Vieux Poseidon Millesime 2007 Limited Edition 0,7L -GB-
Père Labat Rhum wurde ursprünglich in der der Père Labat Destillerie, jetzt Destillerie Poisson, hergestellt, mit Sitz auf der kleinen, zu den französischen Antillen gehörenden Karibikinsel Marie-Galante. Die Destillerie befindet sich auf einem weitläufigen Anwesen mit mehr als 525 Hektar Land, umgeben von Zuckerrohrplantagen. Destilliert wurde dieser einmalige Rhum Vieux Poseidon Millesime im Jahr 2007 im kreolischen Column Still - einen der ältesten Brennapparate der Karibik - nach der alten Methode entwickelt vom Missionar Jean Baptiste Labat, auch bekannt als Père Labat, der Namensgeber der Marke Père Labat. Nach seiner Destillation wurde der Rhum in ex Bourbon-Fässer transferiert, um dort 15 lange Jahre bis zu seiner Abfüllung in limitierter Auflage heranzureifen. Der lange Reifeprozess verleiht dem Rhum seine einzigartige Aromatik und Komplexität. Er kommt in einer intensiven Goldfarbe daher und bietet der Nase leichte und schöne Aromen von Zigarre, Orange, Vanille und Pflaume. Am Gaumen zeigt er sich subtil und sehr üppig. Ein äußerst charaktervoller, außergewöhnlicher Rhum zum Genießen.
Pere Labat Rhum Vieux Silver Opus Millesime 2011 Limited Edition 0,7L -GB-
Die Basis für diesen vorzüglichen Rhum Vieux Silver Opus Millesime ist reiner Zuckerrohrsaft, gewonnen aus bestem Zuckerrohr aus der Region Marie-Galant, einer Insel im Archipel von Guadeloupe in der Karibik. Hier produziert Destillerie Poisson nach alter Tradition aus dem 17. Jahrhundert feinsten Rum der Marke Père Labat. Die schonende Destillation dieser limitierten Cuvèe erfolgte im Jahr 2011 im kreolischen Column Still nach der alten überlieferten Methode, entwickelt vom Missionar Jean Baptiste Labat - auch bekannt als "Père Labat" - der Namensgeber für diesen Rum. Nach 8 Jahren Reifezeit im Ex-Bourbon Fass, folgten 2 weitere Jahre im Grand Cru "White Burgundy" Fass als Finish. Abgefüllt wurde dieser Rum in limitierter Auflage im Jahr 2021. Und das Resultat kann sich sehen lassen! Die schöne Mahagonifarbe von Rhum Vieux Silver Opus Millesime verspricht dem Genießer außergewöhnliche Gaumenfreuden. In der Nase entstehen subtile, raffinierte Aromen von Feige, Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich sehr präsent und präzise, mit einem Hauch von feinen Holznoten aus der doppelten Reifung.
Pere Labat XO 6YO Limited Edition 0,7L -GB-
Diese Premium-Spirituose der Marke Père Labat begleitet den Genießer auf eine unvergessliche Reise zu den fernen Küsten von Marie-Galante, der Insel auf den kleinen französischen Antillen, dem Hauptsitz der Distillerie Poisson. Der Name der Marke Père Labat ist eine Wertschätzung an Jean Baptiste Labat, ein Mitglied des Dominikanerordens, der im 16. Jahrhundert die Destillationsmethoden vor Ort derart revolutionierte und dazu beitrug, dass sich auf der Insel mehr Rhum Agricole Produktionen ansiedelten, die bis heute erhalten geblieben sind. Allerdings werden alte traditionelle Herstellungsmethoden heutzutage mit modernsten Column Still-Destillationsmethoden kombiniert. Die Distillerie Poisson ist die älteste Destillerie auf der Insel des französischen Übersee-Departements Guadeloupe. Dieser exquisite Père Labat XO 6YO Limited Edition ist ein vielversprechender landwirtschaftlicher Rum (Rhum Agricole), gewonnen aus frischem Zuckerrohrsaft, eines einzigen reichhaltigen Terroirs, abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 42 %. Seine angenehme Süße, seine schöne Fülle und seine köstlichen Noten von Honig und Schokolade versprechen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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