Montebello

Hergestellt wird dieser außerordentliche Montebello Ambré Rhum Agricole von der renommierten Distillerie du Rhum Montebello, ansässig auf der schönen Karibikinsel Guadeloupe. Die renommierte Distillerie Montebello wurde bereits mehrfach für ihre exzellenten, authentischen Agricole Rhums ausgezeichnet. Dieser helle bernsteinfarbige Rhum Traditionnel Ambré, auch goldener Rhum genannt, erhält seine herrliche Bernsteinfarbe (Ambré) durch die Column Still-Destillation von reinstem Insel-Zuckerrohrsaft und seinem anschließenden Reifungsprozess im ausgesuchten Eichenfass im tropischen, warm und feuchten Klima von Guadeloupe. Seine Abfüllung erfolgte mit ordentlichen 50% alc./vol. Nase und Gaumen werden verwöhnt von typischen, trockenen Rhum Agricole-Aromen von Gras gespickt mit herrlich floralen Noten, gefolgt von intensiveren Eiche- und süßen Vanillenoten; das Ganze übergehend in einen langen, angenehmen Abgang.

Hergestellt wird dieser außerordentliche Montebello Ambré Rhum Agricole von der renommierten Distillerie du Rhum Montebello, ansässig auf der schönen Karibikinsel Guadeloupe. Die renommierte Distillerie Montebello wurde bereits mehrfach für ihre exzellenten, authentischen Agricole Rhums ausgezeichnet. Dieser helle bernsteinfarbige Rhum Traditionnel Ambré, auch goldener Rhum genannt, erhält seine herrliche Bernsteinfarbe (Ambré) durch die Column Still-Destillation von reinstem Insel-Zuckerrohrsaft und seinem anschließenden Reifungsprozess im ausgesuchten Eichenfass im tropischen, warm und feuchten Klima von Guadeloupe. Seine Abfüllung erfolgte mit ordentlichen 50% alc./vol. Nase und Gaumen werden verwöhnt von typischen, trockenen Rhum Agricole-Aromen von Gras gespickt mit herrlich floralen Noten, gefolgt von intensiveren Eiche- und süßen Vanillenoten; das Ganze übergehend in einen langen, angenehmen Abgang.

Auf Guadeloupe gab es einen mächtigen Kampfhahn mit Spitznamen "Zenga". Ein glorreicher Titel, den er sich dank seines Mutes und seines starken Charakters bei vielen Hahnenkämpfen erwarb. Der Name dieser Cuvée von Montebello ist eine Hommage an ihn, denn auf dem Flaschen-Etikett ist Hahn "Zenga" abgebildet, der mit seiner Stärke beeindruckt! Zenga Agricole White ist ein Jahrgangs Premium-Rum, hergestellt aus lokalen, speziell ausgewählten Zuckerrohrsorten. Der gesamte Verarbeitungsprozess wird nach AOC-Richtlinien von der Destillerie strengstens überwacht. Das Resultat ist ein einzigartiger Rhum Agricole mit viel Charakter und Profi l, der im Januar 2019 destilliert und im Oktober 2020 abgefüllt wurde. Er ist farblich weiß mit leichten meergrünen Reflexen. In der Nase komplex und delikat; Zuckerrohr-Aromen offenbaren schöne Präsenz und enthüllen Noten von tropischen Früchten und Gebäck. Geschmacklich zeigt er sich angenehm und bestätigt seine Komplexität mit Noten von frischem Zuckerrohr, Früchten und Gewürzen. Zenga Agricole White ist beim Abgang am Gaumen unglaublich lang und hinterlässt einen wohlschmeckenden, karamellisierten und leicht salzigen Geschmack.

Auf den Antillen-Inseln und insbesondere auf Guadeloupe gibt es eine Tradition - die des Kampfhahns. Der Gewinner dieser Kämpfe, der Hahn mit dem größten Mut und dem besten Kampfgeist, erhält den Titel "Zenga"-Hahn. Der Name dieser Cuvée sowie das Flaschen-Etikett, sind eine Hommage an diese alte Tradition. Montebello Cuvée Zenga Vieux Agricole 6YO ist ein vorzüglicher Rhum Agricole, hergestellt aus einem Blend aus alten Rums verschiedener Jahrgänge, die alle eine Reifezeit von über 6 Jahren in ausgesuchten Eichenfässern erlebten. Dies entwickelte seinen Charakter und prägte sein einmaliges Geschmacksprofil. Im August 2013 destilliert und im Oktober 2020 abgefüllt, zeigt diese tief goldfarbene Cuvée die gleiche Kraft wie der "Zenga"-Hahn und wird die Aufmerksamkeit von Kennern sicherlich auf sich ziehen. Der Nase bietet sich ein delikates, fruchtiges und süßes aromatisches Profil, das von rauchigen Beiklängen von Zuckerrohr und Tabak geprägt ist, während sich zarte Säure-Noten wie von Maracuja offenbaren. Am Gaumen kräftig und weich zugleich, mit leichten Noten von Rauch übergehend in einen angenehm ausgewogenen Abgang mit schönen Noten von Maracuja und Vanille.

Montebello Vieux 11YO Rhum stammt aus der Jahrgangsernte von 1995 und wird von der renommierten Distillerie Montebello auf Guadeloupe aus frischem Zuckerrohrsaft und nach alten überlieferten Rezepten hergestellt. Nach der Destillation im selben Jahr, reifte das kostbare Destillat mindestens 11 Jahre in Eichenfässern. Diese wurden in Metallbehälter gesteckt, um den Oxidationsprozess in dem feuchten und sehr warmen tropischen Klima zu beschleunigen und gleichzeitig den Rhum seine herrlich facettenreichen Aromen entwickeln zu lassen. Die Umhüllung mit Metallbehältern ist eine Besonderheit der Montebello Distillerie, die sich damit von anderen Brennereien auf der Insel entscheidend absetzt. Dieser hervorragende Vieux Rum, der sich in einem hellen Bernsteinton präsentiert, wurde im Jahr 2006 mit 42,00 % Alkoholstärke abgefüllt. In der Nase schöne würzige Duftnoten von Zuckerrohr und leichtem Karamell, gefolgt von süßer Vanille und etwas Eiche. Der Gaumen wird mit ähnlichen Geschmacksaromen verwöhnt und zeigt sich vollmundig, intensiv und gut ausgewogen. Der Abgang ist langanhaltend mit zarter Süße und angenehmen Eichen- und Gewürznoten.

Montebello Vieux 3YO Rhum Agricole wurde von der Distillerie Montebello auf Guadeloupe hergestellt. Er besteht aus einem sorgfältig ausgesuchten und subtilen Blend aus drei Rhumsorten, zusammengesetzt wie folgt: 70% aus 3YO, 20% aus 8YO und 10% aus 12YO, die allesamt ihre Reifezeit in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern im tropischen Klima von Guadeloupe erlebten. Somit ist dieser kupferfarbene Rhum viel komplexer und ausgewogener als seine 3 Jahre vermuten lassen. Schöne Röstaromen-Düfte von gerösteter Butter, Pfirsichen und karamellisierten Bananen betören die Nase. Auch Anklänge vom Bourbonfass sowie zarte Gewürznoten stellen sich ein. Am Gaumen seidig, weich und trocken mit einem dennoch fruchtigen Körper, herrlich wärmend. Sein Abgang ist unglaublich lang und komplex mit Noten von gerösteter Zeder, Eiche und Pfeffer. Ein wunderbar trockener, ausgewogener und köstlicher Vieux 3YO Rhum, der bestens zu einer guten Zigarre passt.

Montebello Vieux 4YO ist ein weiteres Produkt der Vieux-Serie, hergestellt von Distillerie Montebello auf Guadeloupe, die für ihre hervorragenden Rumsorten weltweit bekannt ist. Der Montebello Vieux 4YO ist vom Jahrgang 2010 und nach der Destillation lagerte er 4 Jahre in ausgewählten Eichenholzfässern im tropischen Klima von Guadeloupe, um seinen vollen Charakter und seine hellgoldene Farbe zu entwickeln. In der Nase zarte, wärmende Eichenholzaromen und blumige Noten, sowie leichte Fruchtnoten gepaart mit intensiven Gewürznoten. Der Gaumen vernimmt zunächst eine gewisse würzige Schärfe, die nachlässt und anschließend Platz macht für angenehm warme Note von Eiche, Zuckerrohr und süßen Früchten, übergehend in einen trockenen, mittellangen Abgang.

Distillerie Montebello, Hersteller von Montebello Vieux 5YO Rhum, ist eine von vielen noch existierenden Destillerien, die auf der schönen Karibikinsel Guadeloupe eine lange Rhum-Tradition mit höchsten Qualitätsansprüchen pflegen. Montebello Vieux 5YO stammt aus dem Jahrgang 2009 und wurde mit 42% Alkoholstärke abgefüllt. Seine Reifezeit von mindestens 5 Jahren erlebte er im ausgewählten Eichenfass im tropischen Klima von Guadeloupe. Das Ergebnis ist ein strahlend goldfarbiger Rhum mit einem unglaublich feinen und weichen Charakter, sehr ungewöhnlich für einen 5YO Rhum. Nase und Gaumen werden betört von schönen Aromen von Zuckerrohr, delikaten, voll reifen Früchten und leichten Pfeffer-Anklängen; alles wunderbar ausgewogen und weich. Der Abgang von Montebello Vieux 5YO ist mittellang und wärmend. Ein außergewöhnlicher 5YO Rhum, der in keiner guten Bar fehlen sollte.

Montebello Vieux Rhum 6YO, hergestellt von der Distillerie Montebello auf Guadaloupe, reift mindestens 6 Jahre lang in Eichenfässern umgeben von Metallbehältern in der Sonne. Die Hitze und das warme, feuchte Klima beschleunigen den Oxidationsprozess. Montebello Vieux Rhum 6YO zeigt sich in seiner ansprechenden Montebello Flasche mit dem abgebildeten Schoner farblich in einem matten Goldton. Dieser hervorragende Vieux Rhum präsentiert ein herrliches Aromen Bouquet von voll reifen Früchten, Trockenaprikosen, Zuckerrohr und leichten Citrus-Noten. Den Gaumen verwöhnt er mit köstlichen Geschmacksnoten, weich, angenehm leicht, frisch und würzig mit einer verhaltenen Süße. Sein Abgang gestaltet sich mittellang und eine langsam schwindende Süße kommt zum Vorschein.

Montebello Vieux 8YO ist ein mindestens 8 Jahre lang gereifter Rhum, hergestellt von der auf Guadaloupe ansässigen Distillerie Montebello. Die schöne goldene Farbe mit kupfernen Reflexen gibt einen ersten Eindruck von dem köstlichen Reichtum dieses Rhums. Der Nase bietet er zunächst köstliche Noten von Toast und Schokolade, dicht gefolgt von Noten von Mokka, Früchten, Kiefernharz und Zucker. Der Übergang zum Gaumen ist sehr sanft und das intensive Aroma von Mokka ist langanhaltend. Bevor ein langer Nachklang mit einer durch geschmolzene Tannine hervorgerufenen schönen Bitterkeit den Genuss ausklingen lässt, wird der Genießer mit einer Lawine aus aromatischen Noten von Zwetschgen, Bitterorangen und Nüssen verwöhnt. Genießen Sie Montebello Vieux Rhum 8YO mit einer guten Zigarre oder zum leckeren Dessert!

Der Montebello Vieux Agricole 14YO Grande Réserve Spéciale ist eine Limited Edition einer Einzelfassabfüllung mit lediglich 1260 Flaschen weltweit. Seine lange Reifezeit von mindestens 13 Jahren erlebt er zunächst in amerikanischen und anschließend in kanadischen Bourbon Fässern. Danach findet eine weitere Reifephase von mindestens 12 Monaten im Ex-Cognac-Fass statt. Dieser ungewöhnlich lange Reifungsprozess beschert diesem Rhum nicht nur seine schöne goldene, transparente und leuchtende Farbe, sondern auch eine umfangreiche Palette an Aromen, die viel Eleganz und Finesse aufzeigen. Abgefüllt mit einer Fassstärke von 50,6% überrascht er Gaumen und Nase mit guter Intensität und viel Lebendigkeit. An der Nase zeigen sich anfänglich intensive Aromen unterstützt von herrlichen Gewürzen, bevor dieses aromatische Zusammenspiel der Geschmacksnoten den Gaumen mit einem trockenen, reichhaltigen und runden Mundgefühl verwöhnt. Ein außergewöhnlicher und geschmackvoller Rhum, der sich seinen Namen Grande Réserve Spéciale verdient hat. Genießen Sie ihn pur oder zu Rocquefort Käse und hellen Trauben.