Montebello

Hergestellt wird dieser außerordentliche Montebello Ambré Rhum Agricole von der renommierten Distillerie du Rhum Montebello, ansässig auf der schönen Karibikinsel Guadeloupe. Die renommierte Distillerie Montebello wurde bereits mehrfach für ihre exzellenten, authentischen Agricole Rhums ausgezeichnet. Dieser helle bernsteinfarbige Rhum Traditionnel Ambré, auch goldener Rhum genannt, erhält seine herrliche Bernsteinfarbe (Ambré) durch die Column Still-Destillation von reinstem Insel-Zuckerrohrsaft und seinem anschließenden Reifungsprozess im ausgesuchten Eichenfass im tropischen, warm und feuchten Klima von Guadeloupe. Seine Abfüllung erfolgte mit ordentlichen 50% alc./vol. Nase und Gaumen werden verwöhnt von typischen, trockenen Rhum Agricole-Aromen von Gras gespickt mit herrlich floralen Noten, gefolgt von intensiveren Eiche- und süßen Vanillenoten; das Ganze übergehend in einen langen, angenehmen Abgang.

Hergestellt wird dieser außerordentliche Montebello Ambré Rhum Agricole von der renommierten Distillerie du Rhum Montebello, ansässig auf der schönen Karibikinsel Guadeloupe. Die renommierte Distillerie Montebello wurde bereits mehrfach für ihre exzellenten, authentischen Agricole Rhums ausgezeichnet. Dieser helle bernsteinfarbige Rhum Traditionnel Ambré, auch goldener Rhum genannt, erhält seine herrliche Bernsteinfarbe (Ambré) durch die Column Still-Destillation von reinstem Insel-Zuckerrohrsaft und seinem anschließenden Reifungsprozess im ausgesuchten Eichenfass im tropischen, warm und feuchten Klima von Guadeloupe. Seine Abfüllung erfolgte mit ordentlichen 50% alc./vol. Nase und Gaumen werden verwöhnt von typischen, trockenen Rhum Agricole-Aromen von Gras gespickt mit herrlich floralen Noten, gefolgt von intensiveren Eiche- und süßen Vanillenoten; das Ganze übergehend in einen langen, angenehmen Abgang.

Auf Guadeloupe gab es einen mächtigen Kampfhahn mit Spitznamen "Zenga". Ein glorreicher Titel, den er sich dank seines Mutes und seines starken Charakters bei vielen Hahnenkämpfen erwarb. Der Name dieser Cuvée von Montebello ist eine Hommage an ihn, denn auf dem Flaschen-Etikett ist Hahn "Zenga" abgebildet, der mit seiner Stärke beeindruckt! Zenga Agricole White ist ein Jahrgangs Premium-Rum, hergestellt aus lokalen, speziell ausgewählten Zuckerrohrsorten. Der gesamte Verarbeitungsprozess wird nach AOC-Richtlinien von der Destillerie strengstens überwacht. Das Resultat ist ein einzigartiger Rhum Agricole mit viel Charakter und Profi l, der im Januar 2019 destilliert und im Oktober 2020 abgefüllt wurde. Er ist farblich weiß mit leichten meergrünen Reflexen. In der Nase komplex und delikat; Zuckerrohr-Aromen offenbaren schöne Präsenz und enthüllen Noten von tropischen Früchten und Gebäck. Geschmacklich zeigt er sich angenehm und bestätigt seine Komplexität mit Noten von frischem Zuckerrohr, Früchten und Gewürzen. Zenga Agricole White ist beim Abgang am Gaumen unglaublich lang und hinterlässt einen wohlschmeckenden, karamellisierten und leicht salzigen Geschmack.

Auf den Antillen-Inseln, insbesondere auf Guadeloupe, gibt es eine alte Tradition - die des Kampfhahns. Der Sieger dieser Kämpfe, der Hahn mit größtem Mut und Kampfgeist, trägt den Titel "Zenga"-Hahn. Der Name dieser Cuvée sowie das Flaschenetikett sind eine Hommage an diese Tradition. Montebello Cuvée Zenga Vieux Agricole 6 Years Old ist ein vorzüglicher Rhum Agricole, hergestellt aus einem Blend alter Rums verschiedener Jahrgänge, die alle über sechs Jahre in ausgesuchten Eichenfässern reiften. Diese lange Lagerung prägte den Charakter des Zenga Vieux 6YO und verlieh ihm sein einzigartiges Geschmacksprofil. Im August 2013 destilliert und im Oktober 2020 abgefüllt, zeigt sich diese tief goldfarbene Cuvée mit der gleichen Kraft und dem gleichen Elan wie der "Zenga"-Hahn und zieht garantiert die Aufmerksamkeit von Kennern auf sich. In der Nase entfaltet sich ein delikates, fruchtiges und süßes Aromenspiel, begleitet von rauchigen Noten von Zuckerrohr und Tabak sowie einer zarten Säure wie von Maracuja. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und zugleich weich, mit feinen Rauchnoten, die in einen ausgewogenen Abgang übergehen, begleitet von Nuancen von Maracuja und Vanille.

Montebello Vieux 11YO Rhum stammt aus der Jahrgangsernte von 1995 und wird von der renommierten Distillerie Montebello auf Guadeloupe aus frischem Zuckerrohrsaft und nach alten überlieferten Rezepten hergestellt. Nach der Destillation im selben Jahr, reifte das kostbare Destillat mindestens 11 Jahre in Eichenfässern. Diese wurden in Metallbehälter gesteckt, um den Oxidationsprozess in dem feuchten und sehr warmen tropischen Klima zu beschleunigen und gleichzeitig den Rhum seine herrlich facettenreichen Aromen entwickeln zu lassen. Die Umhüllung mit Metallbehältern ist eine Besonderheit der Montebello Distillerie, die sich damit von anderen Brennereien auf der Insel entscheidend absetzt. Dieser hervorragende Vieux Rum, der sich in einem hellen Bernsteinton präsentiert, wurde im Jahr 2006 mit 42,00 % Alkoholstärke abgefüllt. In der Nase schöne würzige Duftnoten von Zuckerrohr und leichtem Karamell, gefolgt von süßer Vanille und etwas Eiche. Der Gaumen wird mit ähnlichen Geschmacksaromen verwöhnt und zeigt sich vollmundig, intensiv und gut ausgewogen. Der Abgang ist langanhaltend mit zarter Süße und angenehmen Eichen- und Gewürznoten.

Montebello Vieux 4YO ist ein weiteres Produkt der Vieux-Serie, hergestellt von Distillerie Montebello auf Guadeloupe, die für ihre hervorragenden Rumsorten weltweit bekannt ist. Der Montebello Vieux 4YO ist vom Jahrgang 2010 und nach der Destillation lagerte er 4 Jahre in ausgewählten Eichenholzfässern im tropischen Klima von Guadeloupe, um seinen vollen Charakter und seine hellgoldene Farbe zu entwickeln. In der Nase zarte, wärmende Eichenholzaromen und blumige Noten, sowie leichte Fruchtnoten gepaart mit intensiven Gewürznoten. Der Gaumen vernimmt zunächst eine gewisse würzige Schärfe, die nachlässt und anschließend Platz macht für angenehm warme Note von Eiche, Zuckerrohr und süßen Früchten, übergehend in einen trockenen, mittellangen Abgang.

Distillerie Montebello, Hersteller von Montebello Vieux 5YO Rhum, ist eine von vielen noch existierenden Destillerien, die auf der schönen Karibikinsel Guadeloupe eine lange Rhum-Tradition mit höchsten Qualitätsansprüchen pflegen. Montebello Vieux 5YO stammt aus dem Jahrgang 2009 und wurde mit 42% Alkoholstärke abgefüllt. Seine Reifezeit von mindestens 5 Jahren erlebte er im ausgewählten Eichenfass im tropischen Klima von Guadeloupe. Das Ergebnis ist ein strahlend goldfarbiger Rhum mit einem unglaublich feinen und weichen Charakter, sehr ungewöhnlich für einen 5YO Rhum. Nase und Gaumen werden betört von schönen Aromen von Zuckerrohr, delikaten, voll reifen Früchten und leichten Pfeffer-Anklängen; alles wunderbar ausgewogen und weich. Der Abgang von Montebello Vieux 5YO ist mittellang und wärmend. Ein außergewöhnlicher 5YO Rhum, der in keiner guten Bar fehlen sollte.

Der Montebello Vieux Agricole 14YO Grande Réserve Spéciale ist eine Limited Edition einer Einzelfassabfüllung mit lediglich 1260 Flaschen weltweit. Seine lange Reifezeit von mindestens 13 Jahren erlebt er zunächst in amerikanischen und anschließend in kanadischen Bourbon Fässern. Danach findet eine weitere Reifephase von mindestens 12 Monaten im Ex-Cognac-Fass statt. Dieser ungewöhnlich lange Reifungsprozess beschert diesem Rhum nicht nur seine schöne goldene, transparente und leuchtende Farbe, sondern auch eine umfangreiche Palette an Aromen, die viel Eleganz und Finesse aufzeigen. Abgefüllt mit einer Fassstärke von 50,6% überrascht er Gaumen und Nase mit guter Intensität und viel Lebendigkeit. An der Nase zeigen sich anfänglich intensive Aromen unterstützt von herrlichen Gewürzen, bevor dieses aromatische Zusammenspiel der Geschmacksnoten den Gaumen mit einem trockenen, reichhaltigen und runden Mundgefühl verwöhnt. Ein außergewöhnlicher und geschmackvoller Rhum, der sich seinen Namen Grande Réserve Spéciale verdient hat. Genießen Sie ihn pur oder zu Rocquefort Käse und hellen Trauben.