Tenu

Die finnische Taiga - die letzte naturbelassene ungezähmte Waldwildnis des Nordens. Hier entsteht der Tënu Gin, ursprünglich entwickelt von einer Bruderschaft von Mönchen, die die seltenen, wildwachsenden Kräuter aus den tiefen finnischen Wäldern sammelten und im eigenen Kloster mit viel Disziplin und Hingabe verarbeiteten. Heute noch wird Tënu Gin in der Valamo Monastery Distillery von einem renommierten finnischen Experten Team mit einem hohen Grad an Perfektion destilliert und abgefüllt. Reinstes Quellwasser, seltene Botanicals wie Wildkräuter, aromatische Wurzeln, wilde Rosen, Preiselbeeren, arktische Legonberries sowie Wacholderbeeren von höchster Qualität, spielen bei diesem Super Premium Gin eine große Rolle. Dieser außerordentliche Tënu Gin bewahrt durch seine lebendige Komplexität stets das Geheimnis um den Geist des tiefen Waldes. Sein einzigartiges, aromatisches Profil eignet sich ideal für Cocktail-Klassiker wie Negronis, Gimlets oder Gin Martinis, aber auch für viele andere Cocktail-Kreationen.

Le Bon Tikka ist eine besondere Variante des Tënu Gin Forest Blend und verbindet handwerkliche Destillation mit nordischer Kreativität. Auf Basis von Melasse werden ausgewählte Botanicals wie Wacholderbeeren, Heidelbeeren, wilde arktische Rosenblüten, Fenchelsamen und Zitronenschalen mazeriert. Die Destillation erfolgt in einem kleinen 150-Liter-Pot-Still, bevor der Gin für mehrere Monate in neuen 200-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche mit mittlerer Toastung reift. Diese Fassreife verleiht Le Bon Tikka seine warme, vielschichtige Aromatik und seinen charaktervollen Stil. Die streng limitierte Edition umfasst insgesamt nur 1800 Flaschen. In der Nase und am Gaumen zeigen sich verführerische Nuancen von Eichenholz, Wacholder und reifen Heidelbeeren, die harmonisch ineinandergreifen. Mit seinen warmen, runden Noten eignet sich Le Bon Tikka hervorragend für den puren Genuss oder auf Eis. Auch klassische Cocktails, die traditionell mit Whiskey zubereitet werden, wie Old Fashioned oder Manhattan, lassen sich mit diesem Gin spannend und stilvoll interpretieren. Das markante Etikettendesign stammt vom Künstler und Illustrator Klaus Haapaniemi, während der Gin selbst von Spitzenkoch Antto Melasniemi kreiert wurde. Gemeinsam gründeten sie das Projekt Tënu und schufen mit Le Bon Tikka eine außergewöhnliche, charakterstarke Abfüllung.