Braud Quennesson
Im November 2022 wurde in Le Marin, im Süden von Martinique, auf dem Gelände der Habitation Grand Fonds, eine neue Destillerie gegründet: Braud & Quennesson, benannt nach den Ingenieuren Charles-Jean Braud und Joseph Quennesson, die dort bereits im Jahr 1866 eine Zuckerfabrik errichteten, die jedoch im Jahr 1970 während der Zuckerkrise leider schließen musste. Seit der neuen Gründung nutzt Distillerie Braud & Quennesson die natürlichen Vorteile auf Martinique voll aus, und verwendet traditionelle Methoden kombiniert mit modernen Herstellungstechniken, um die Qualität seiner Rums zu maximieren. Feinstes Zuckerrohr wird auf den eigenen Plantagen nachhaltig angebaut, überwacht und anschließend ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Rohstoffe verwendet werden. Jeder Schritt, von der sorgfältigen Ernte des Zuckerrohrs bis zur schonenden Fermentation, wird mit größtem Respekt vor der Natur durchgeführt. Stéphanie Dufour, die geschätzte Kellermeisterin des Unternehmens, sorgt für die gesamten Abläufe, damit die Aromen und die Quintessenz des Zuckerrohrs erhalten bleiben, die sich in den eindrucksvollen und authentischen Rhums Agricole von Braud & Quennesson widerspiegeln. Zwischenzeitlich hat die Destillerie bereits zahlreiche Auszeichnungen für ihre hochwertigen Rums erhalten. Ihre erstklassigen Produkte werden von Rumliebhabern weltweit geschätzt und tragen zum guten Ruf von Martinique als herausragende Rumproduktionsregion bei. Und Braud & Quennesson spielt auch eine wichtige kulturelle und wirtschaftliche Rolle auf Martinique, denn das Unternehmen ist ein beliebtes Ziel für Touristen, die die Destillerie besichtigen, mehr über den Produktionsprozess erfahren und an Verkostungen teilnehmen möchten. Maison Braud & Quennesson ist ein herausragendes Beispiel für die reiche Tradition und hohe Qualität der Rumherstellung auf Martinique.
Braud & Quennesson Blanc Parcelaire Rhum Agricole 52% 0,7L
Der Braud & Quennesson Blanc Parcelaire Rhum Agricole 52?% ist ein ausdrucksstarker weißer Rum aus Martinique, destilliert aus frischem Zuckerrohrsaft von der Einzellage Fond Poterie. Diese Parzelle verleiht dem Rum eine charakteristische Aromatik, die das Terroir und das Mikroklima des Südens der Insel widerspiegelt. Der Rum wurde mit der Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2024 und Silber beim Rhum Fest Awards ausgezeichnet - ein Beweis für seine hohe Qualität. In der Nase entfalten sich frische, florale Noten - darunter Atoumo-Blüten und Porzellanrose - begleitet von pflanzlicher Frische, Zitronenzeste und einem Hauch natürlicher Süße. Am Gaumen zeigt sich der Rum weich, rund und lebendig mit grasigen Anklängen, floralen Akzenten, feiner Frucht und dezenten Gewürzen. Der Abgang ist lang, würzig und ausgewogen, mit subtiler Mineralität, angenehmer Wärme und schöner Tiefe. Ideal für den puren Genuss bei 18?°C, aber auch als komplexe Basis für hochwertige Cocktails geeignet. Ein authentischer Rhum Agricole, der Handwerk, Herkunft und Eleganz in einer limitierten Edition meisterhaft vereint.
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Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole 50% 0,7L
Die Destillerie Braud & Quennesson, gegründet im Jahr 1866, liegt im Süden von Martinique und ist bekannt für ihre hochwertigen Rhum Agricole. Der Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole mit 50?% Vol. wird ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, was ihm eine bemerkenswerte Reinheit und Intensität verleiht. In der Nase entfaltet dieser weiße Rum ein reiches und delikates Aroma von frischem Zuckerrohr, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und vollmundig mit Nuancen von reifer Zuckerrohr, einer dezenten Pfeffernote, Kastanien und einem Hauch von kandierten Gewürzen und Mandeln. Der Abgang ist weich und würzig zugleich, mit einer angenehmen Tiefe, die den Charakter dieses Rums unterstreicht. Der Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um sein komplexes Aroma voll auszukosten. Ebenso ist er eine exzellente Basis für anspruchsvolle Cocktails, in denen seine vielschichtigen Noten besonders gut zur Geltung kommen. Ein außergewöhnlicher Rhum Agricole, der die Tradition und das Terroir von Martinique in perfekter Harmonie vereint.
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Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole 55% 0,7L
Der Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole 55% ist ein kraftvoller, authentischer weißer Rum aus dem Süden von Martinique, destilliert aus frischem Zuckerrohrsaft. Die Destillerie Braud & Quennesson nutzt das besondere Terroir der Insel, geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung, geringen Niederschlägen und konstanten Passatwinden um ein Destillat mit außergewöhnlicher Aromenfülle und Tiefe zu erzeugen. In der Nase zeigt sich ein lebendiges Aromenspiel aus frischen Zitrusnoten, zarter Orangenblüte, süßem Honig und reifer Ananas, begleitet von feinen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet der Rum eine eindrucksvolle Kombination aus frischem Zuckerrohr, floralen Nuancen, dezentem Pfeffer, Orangenzeste und tropischen Früchten. Die Textur ist klar, kraftvoll und doch erstaunlich ausgewogen. Der Abgang ist langanhaltend, würzig und angenehm pfeffrig mit mineralischer Tiefe. Dieser Rhum Agricole begeistert Puristen ebenso wie kreative Bartender. Ob pur bei 18?°C oder als Basis für hochwertige Cocktails - dieser Rum bringt die ganze Ausdruckskraft und Ursprünglichkeit Martiniques ins Glas und bleibt lange in Erinnerung.
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Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole 59,2% 0,7L
Der Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole 59,2?% ist eine limitierte Abfüllung aus Martinique, destilliert in der renommierten Simon-Destillerie unter der Leitung von Kellermeisterin Stéphanie Dufour. Die Kombination aus intensiver Sonne, Passatwinden und mineralischem Boden verleiht diesem Rhum Agricole seinen ausdrucksstarken Charakter. Nur 3.000 Flaschen wurden abgefüllt - ein Rum für echte Liebhaber kraftvoller, authentischer Spirituosen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von frischem Zuckerrohr, Limette, Orangenblüte, Kräutern und pflanzlicher Frische. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und geschmeidig zugleich mit Noten von rotem Obst, leicht bitteren Beeren und einer öligen Textur, die den Mund angenehm auskleidet. Der Abgang ist lang, rund und feinwürzig mit pfeffriger Tiefe und aromatischer Wärme. Dieser hochprozentige Rhum Agricole ist ideal für den puren Genuss bei 18?°C, um seine vielschichtige Struktur zu erleben. Auch in kraftvollen Cocktails zeigt er seine ganze Klasse. Ein ausdrucksstarker Rum, der das Terroir von Martinique in einer modernen Interpretation eindrucksvoll widerspiegelt.
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Braud & Quennesson Signature du Chai Rhum Agricole ESB 47% 0,7L -GB-
Der Braud & Quennesson Signature du Chai Rhum Agricole ESB 47?% stammt aus dem Süden Martiniques und wird auf dem sonnenverwöhnten Gelände der Habitation Grand-Fonds produziert. Für diese Sonderedition werden ausgewählte Rums zwölf Monate lang in kleinen Eichenfässern gereift - darunter gebrauchte amerikanische und frisch getoastete französische Eichenfässer, die dem Rhum besondere Tiefe und Vielschichtigkeit verleihen. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Bernstein. In der Nase offenbaren sich florale Noten, Bitterorangen, kandierte Kräuter und eine sanfte Holzwürze. Am Gaumen ist der Rhum kraftvoll, klar strukturiert und zugleich ausgewogen, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Gewürzen, gerösteten Kräutern und feinem Holz. Auch feine Röstaromen und eine dezente Süße ergänzen das Profil. Der Abgang ist lang, würzig und angenehm rund mit leicht süßlicher Wärme und aromatischer Tiefe. Dieser Rhum Agricole wird am besten pur bei 18?°C genossen, eignet sich aber auch hervorragend für komplexe Cocktails. Ein eleganter, ausdrucksstarker Tropfen, der das handwerkliche Können und das Terroir Martiniques authentisch widerspiegelt - perfekt für Kenner und Entdecker.
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Braud & Quennesson Signature du Chai Rhum Agricole ESB 49% 0,7L -GB-
Die Destillerie Braud & Quennesson, gelegen im Süden von Martinique, ist bekannt für ihre hochwertigen Rhum Agricole, die das Terroir der Insel auf besondere Weise widerspiegeln. Der Braud & Quennesson Signature du Chai Rhum Agricole ESB 49?% ist ein beeindruckendes Beispiel für die Handwerkskunst des Hauses. Gereift wird dieser Rhum zwölf Monate in kleinen Eichenfässern - darunter gebrauchte amerikanische sowie neue und gebrauchte französische Fässer - mit gezieltem Toasting für maximale Aromenentfaltung. Im Glas zeigt sich der Rhum in kräftigem Mahagoniton. In der Nase entfalten sich florale Noten, geröstetes Brot, kandierte Ananas und feine Holznuancen. Am Gaumen ist er würzig mit Noten von Orangenmarmelade, Zimt, Bourbonvanille und leichter Röstaromatik. Die Textur ist klar und geschmeidig. Der Abgang ist lang, intensiv und ausgewogen mit edler Würze, Vanille, Eichenholz und spürbarer Tiefe. Dieser Rhum Agricole entfaltet sein volles Potenzial pur bei 18?°C und eignet sich ebenso als Basis für komplexe Cocktails. Ein edler Tropfen für Genießer, die Ausdruck, Balance und die Raffinesse kurzer Reifung zu schätzen wissen.
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