Cane Island Rum

Cane Island Rum bietet eine große Auswahl an Rums aus verschiedenen karibischen Inseln, die da wären, Barbados, Kuba, Jamaika, Trinidad und die Dominikanische Republik. Jede Insel verfolgt ihre eigene Tradition und damit auch den eigenen, authentischen Rumstil. Dieser Cane Island Dominican Republic Single Estate 5YO Rum stammt allein aus der Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos der Dominikanischen Republik. Hergestellt aus feinstem Zuckerrohrsaft der Insel und traditionell destilliert im Column Still. Danach reift das Destillat mindestens 5 Jahre in amerikanischen Weißeiche-Fässern, genügend Zeit um die entscheidenden, anspruchsvollen Aromen zu entwickeln. Farblich zeigt sich dieser Rum in einem intensiven Goldton; Nase und Gaumen überrascht er mit seiner Ausgewogenheit und tiefen Holztönen, gepaart mit herrlichen Noten von weicher Vanille. Genießen Sie diesen einzigartigen Rum pur.

Cane Island Five Icon Blend Rum ist ein sehr interessanter harmonischer Blend verschiedener gealterter Rumsorten aus fünf (Five Icon - fünf Ikonen) sehr bekannten Rum-Ländern: Barbados, Guyana, Panama, Nicaragua und Guatemala, die allesamt diesem Rum seinen einmaligen Charakter verleihen. Ein einzigartiger Rum Blend - mehrere Jahre in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern unter tropischer Sonne gereift - ist eine Kombination aus schweren britischen und leichteren spanischen Rums. Die britischen Rums bringen Rückgrat und Komplexität, während die spanischen Eichenholz-Rums ausgewogene, gealterte Elemente in den Blend einbringen. Das Ergebnis ist ein sehr zugänglicher köstlicher, aber dennoch komplexer Rum mit leichten Noten von schönem Eichenholz und Würze, der sich in einer herrlichen kupferbraunen Farbe präsentiert. Genießen Sie Cane Island Five Icon Blend Rum pur oder in einem Premium-Cocktail.

Cane Island Rum bietet eine große Auswahl an Rums aus verschiedenen karibischen Inseln. Jede dieser tropischen Inseln verfolgt ihre eigene Tradition und damit auch den eigenen authentischen Rumstil. Dieser Cane Island Jamaica Blend Rum ist ein Single Origin Blend aus Premium Rums vier verschiedener alteingesessener Destillerien auf Jamaika. Die Destillation erfolgte im Pot Still-Verfahren mit einer anschließenden intensiven Reifephase von mindestens 3 bis 5 Jahren in ex-Bourbon-Fässern. Dadurch erhält der Rum seine kupferbraune Farbe sowie seinen tiefen komplexen Charakter. Ein typischer Jamaika-Stil Rum mit einer großartigen Ausgewogenheit zwischen fruchtigen Pot Still-Aromen und Noten von Bourbon-Holz, die sich während der tropischen Lagerung voll entwickeln konnten.

Die Single Estate Kollektion von Cane Island Rum bietet herrliche karibische Rums, die aus einer einzigen Destillerie stammen und dabei die volle Charakteristik der jeweiligen Destillerie und des Landes, in dem sie hergestellt wurden, widerspiegeln. Der Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12YO ist ein solcher Single Estate Rum, doch aus welcher Destillerie in dem wunderschönen mittelamerikanischen Land Nicaragua er stammt, bleibt das Geheimnis von Cane Island Rum. So viel ist sicher: jeder einzelne Tropfen dieses Rums reifte volle 12 Jahre im tropischen Klima in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Er ist charakteristisch für den Stil und die Tradition der Rum-Herstellung in Nicaragua. Mit seiner attraktiven dunklen, tiefen Bernsteinfarbe und seinem reichhaltigen Mundgefühl verwöhnt der Cane Island Nicaragua Single Estate Rum 12YO die Sinne. Er zeigt wunderbare verführerische Geschmacksnoten von Eichenholz, Tabak und Vanille. Sein Nachklang ist unglaublich langanhaltend und weich. Dieser einmalige Rum aus Nicaragua bietet einfach alles, was man von einem echten und ehrlichen 12 Jahre alten Rum erwartet - ob pur, auf Eis oder in einem Lieblingscocktail.

Der Niederländer Hein Smit gründete die Marke Cane Island Rum. Mit seinem umfangreichen Wissen und seiner Erfahrung als "Master Rum Blender" war es in der Vergangenheit seine Aufgabe maßgeschneiderte Rum-Blends für Produzenten in mehr als 50 Ländern rund um den Globus zu kreieren. Somit ist bei Cane Island Rums der Anspruch entstanden, dem Genießer die außergewöhnliche Vielfalt der Welt des Rums näher zu bringen. Single Estate Rums stammen aus einer einzigen Brennerei und zeigen die Mindestreifezeit auf dem jeweiligen vorderen Flaschenetikett an. Dieser Single Estate Rum stammt aus der Destillerie Ingenio La Cabana in El Salvador. Seine Basis ist feinste Melasse aus lokal angebautem Zuckerrohr, die im Column Still sorgsam destilliert wurde. Der Rum reifte anschließend sieben Jahre in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern im tropischen Klima von El Salvador bevor er mit 43% Vol. abgefüllt wurde. Nase und Gaumen vernehmen elegante Noten von Walnuss, Mandel, Vanille und Marzipan sowie Anklänge von Orangenblüte und Muskatnuss, die am Gaumen genussvoll verweilen. Ein köstlicher Rum für alle Gelegenheit: für den Purgenuss, "on the rocks", oder in Ihrem Lieblingscocktail.

Der niederländische "Master Rum Blender" Hein Smit ist der Gründer von Cane Island Rums. Eine Marke, die eine Anzahl von exzellenten Rums aus einigen der angesagtesten karibischen, lateinamerikanischen und asiatischen Rumländer anbietet. Alle Rums spiegeln den wesentlichen Stil und die Tradition des jeweiligen Landes und deren Brennereien wider. Bei den Single Island Blends handelt es sich um feinste Rum-Blends unterschiedlichen Alters, die aus verschiedenen Destillerien einer einzigen Insel stammen. In diesem Fall ist es die Varela Rum Distillery in Panama. Lokal gewonnene Melasse ist die Basis für diesen Cane Island Panama Rum, der im Column Still sorgsam destilliert wurde, um danach zwischen drei und acht Jahren in ehemaligen amerikanischen Bourbon-Fässern im tropischen Klima Panamas zu reifen. Der Genießer entdeckt eine samtige und cremige Textur bei diesem Rum, mit schönen Noten von Toffee Bonbons, Orangen, Kokosnuss, Vanille und ein Hauch von Eichenwürze beim Abgang.

Dieser hervorragende Single Cask Estate Rum wurde aus feinster Melasse, gewonnen aus frischem Zuckerrohr von der eigenen Plantage, (d.h. aus einem einzigen Estate) einer nicht benannten Destillerie in Thailand als Einzelfassabfüllung in limitierter Auflage hergestellt. Destillation erfolgte traditionell im Column-Still bevor die Spirituose im Ex-Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche fünf Jahre lang reifte. Der tropische Reifeprozess in Thailand hat diesen Rum sehr positiv beeinflusst, wobei er seine herrlichen Aromen, seinen sanften Character und seine schöne kupferbraune Farbe entwickelte. Die Nase vernimmt eine gute Balance zwischen würzigen Eichennoten und zarter Süße, unterlegt mit einem Hauch von Vanille und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cane Island Thailand Single Estate Rum 5YO herrlich weich and sanft und bietet eine großartige Basis für einen köstlichen Cocktail. Genauso gut kann man ihn entweder pur oder "on the rocks" genießen.

Jede tropische Insel der Karibik hat ihre eigene lange Tradition in der Rum-Herstellung und verfolgt damit auch den jeweils eigenen authentischen Rum-Stil. Hinzu kommt, dass die Rum-Lagerung im heißen tropischen Klima die Wechselwirkung zwischen Rum und Holz (aus den Holzfässern) nachweislich intensiviert und verstärkt. Cane Island Trinidad Single Estate Rum 8YO stammt von den Angostura Distillers auf Trinidad, daher der Name "Single Estate Rum". Destilliert wurde dieser Rum im Column Still-Verfahren mit anschließender Lagerung zur Reife von acht Jahren in ex-Bourbon-Fässern. Farblich präsentiert er sich in dunklem Bernstein und überrascht Nase und Gaumen mit angenehmen Noten von reifen Bananen und Eiche. Eine herrliche Ausgewogenheit von würzigen Holz-Aromen und delikater Süße, gefolgt von einem sehr milden Abgang.

Die idyllische Karibikinsel Trinidad blickt auf eine lange Tradition der Rumherstellung zurück. In dieser Tradition steht auch der Cane Island Trinidad Single Island Blend Rum, ein harmonischer Blend aus Rums der Angostura Distillers, die im Column Still aus Melasse hergestellt wurden. Jeder Rum in diesem Blend reifte zwischen drei und acht Jahren in hochwertigen Bourbonfässern. Der Single Island Blend hat eine wunderbar golden leuchtende Bernsteinfarbe. Am Gaumen machen sich warme florale Töne und angenehme Noten von Toffee und Karamell bemerkbar. Die für Rum aus Trinidad typischen Noten von Gewürzen und Holz werden hervorragend mit einer delikaten Süße ausbalanciert. Es folgt ein unglaublich sanfter Ausklang.

Cane Island hat sich zum Ziel gesetzt eine Vielfalt hochwertiger Rums aus der Karibik, Lateinamerika und Asien auf den Markt zu bringen, die den Rum-Stil, die Tradition der jeweiligen Destillerie und die Geschichte des Herkunftslandes widerspiegeln. Der Begriff Single Estate bedeutet, dass der gesamte Produktionsvorgang in einer Destillerie stattfindet, in diesem Fall die Destileria Sofa in Venezuela. Destillation der vergorenen Melasse für diesen Single Estate Rum erfolgt im Pot Still. Danach erlebt er seine Reifephase von acht Jahren in ehemaligen amerikanischen Bourbon-Fässern aus weißer Eiche, die ihm auch seine schöne kupferbraune Farbe verlieh. Die tropische Reifephase ist dreimal intensiver als eine Reifezeit in kälteren Klimazonen, da die tropische Hitze die Wechselwirkung zwischen Rum und Holz intensiviert. Somit führte dieser lange Reifeprozess zu einem herrlich alt-gereiften Rum. Was Geschmack und Aroma anbelangt, so zeigt Cane Island Venezuela Single Estate Rum 8YO einen sehr sanften Charakter, indem sich Süße, Eiche und Vanille auf eine sehr angenehme Weise vereinen. Das Mundgefühl ist reich und weich, mit einem langen Abgang.