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Madeira
Madeira ist ein verstärkter Wein, der auf der gleichnamigen portugiesischen Insel Madeira hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine einzigartige Herstellungsweise und seine lange Reifezeit aus, die ihm einen komplexen, robusten Geschmack verleiht. Die Weintrauben, hauptsächlich aus den Sorten Sercial, Verdelho, Bual und Malmsey, werden nach der Gärung mit Branntwein angereichert, um den Alkoholgehalt auf etwa 18–20 % zu erhöhen. Der Wein durchläuft dann einen speziellen Reifungsprozess, bei dem er hohen Temperaturen und intensiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt wird, ein Verfahren, das als "Canteiro" bezeichnet wird. Dies sorgt für eine charakteristische Oxidation, die den Madeira-Weinen ihre markanten Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und Karamell verleiht. Madeira gibt es in verschiedenen Süßegraden, von trocken bis süß, und er wird sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Käse, Nüssen oder Desserts geschätzt. Die Langlebigkeit des Weins ist legendär, und gut gereifte Flaschen können Jahrzehnte, wenn nicht Jahrhunderte, überdauern.
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Familie Henriques ist auf der schönen Insel Madeira seit vielen Jahrhunderten ansässig. Seitdem ist sie dort in Besitz großer Ländereien und bewirtschaftet ihre eigenen Weinberge. Im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques dann die inzwischen weltbekannte Firma Henriques & Henriques. Er hatte drei Söhne, die nach seinem Tod die Firma gemeinsam übernehmen sollten. Zwei der Brüder (João de Belém und Antonio Eduardo) schlossen eine Wette ab: Wer von ihnen beiden als erster heiraten würde, musste auf das Erbe verzichten. Antonio Eduardo hatte Glück in der Liebe, ging dafür beim Erbe leer aus. Daraufhin gründete er ein unabhängiges Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen: AEH. Nach seinem Tod im Jahr 1948 verkaufte seine Witwe das AEH-Unternehmen an Firma Henriques & Henriques. AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira 10YO Boal Medium Rich wurde aus der Boaltraube hergestellt. Dieses exzellente Meisterwerk kommt daher in einer dunklen Bernsteinfarbe mit grünlichen Reflexen und offenbart einen vollen und weichen Körper, mit einem leicht süßen Geschmack von Rosinen, Honig und etwas Holz. Ein frischer und gehaltvoller Madeira-Wein, mit einem langen und beeindruckenden Abgang.
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Im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques die Firma Henriques & Henriques auf der Insel Madeira. Nach seinem Tod sollten seine drei Söhne die Firma weiterführen. Zwei der Brüder (João de Belém und Antonio Eduardo) schlossen eine Wette ab: Wer zuerst heiratet muss auf sein Erbe verzichten. Antonio Eduardo verlor die Wette und gründete daraufhin ein unabhängiges Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen - AEH - und wurde damit erfolgreich. Nach seinem Tod erwarb Henriques & Henriques dann Antonio Eduardos AEH-Weine und übernahm die Marke. Dieser klassische, halbtrockene Madeira wurde aus der Verdelho Traubensorte hergestellt und reifte zehn Jahre in ausgewählten Eichenfässern. Er zeigt sich in einer intensiven Bernsteinfarbe mit goldenen und grünlichen Reflexen. Er ist duftintensiv an der Nase, mit komplexen Aromen von Trockenfrüchten (insbesondere Rosinen), Honig und altem Holz. Am Gaumen offenbart er einen gut ausbalancierten Körper mit leichter Azidität, ist frisch und lebendig und beschert dem Genießer einen langen Abgang. AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira 10YO Verdelho Medium Dry gewann eine Goldmedaille in 2022 beim IWC (International Wine Challenge).
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Bereits seit dem 16. Jahrhundert ist Familie Henriques auf Madeira in Besitz von großen Ländereien und bewirtschaftet ihre eigenen Weinberge. Im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques schließlich die Firma Henriques & Henriques. Er hinterließ drei Söhne. Zwei der Brüder schlossen eine Wette ab: Wer von ihnen als erster heiraten würde, musste auf das Erbe verzichten. Antonio Eduardo heiratete zuerst und verließ das Unternehmen. Daraufhin gründete er ein unabhängiges Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen: AEH. Nach seinem Tod verkaufte seine Witwe Firma AEH an Henriques & Henriques. Dieser AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira 15YO Boal Medium Rich wurde aus der Boal Traubensorte hergestellt und ist noch komplexer als sein 10YO Boal-Bruder. Im Glas zeigt er sich in einer leuchtenden Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Ein tiefes und intensives Aroma von Trockenfrüchten, das seine 15-jährige Reifung verrät, offenbart sich an der Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige, aromatische Komplexität mit einer lebendigen Säure, untermalt mit einem mittelsüßen Geschmack von Trockenfrüchten. Alles gut ausbalanciert zwischen Säure und Süße, mit einem langen Abgang.
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Seit dem 16. Jahrhundert ist Familie Henriques ansässig auf der schönen Insel Madeira und in Besitz großer Ländereien samt eigenen Weinbergen. Erst im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques die Firma Henriques & Henriques, die bis heute für ihre erstklassigen Madeira-Weine bekannt ist. Nach seinem Tod erbten seine drei Söhne das Unternehmen, aus dem Antonio Eduardo Henriques ausscheiden musste, da er mit einem seiner Brüder einer Wette abschloss. Die Wette lautete: wer zuerst heiratet verzichtet auf sein Erbe. Antonio Eduardo hatte Glück in der Liebe und verlor die Wette. Daraufhin gründete er ein eigenes Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen: AEH. Nach seinem Tod im Jahr 1948 verkaufte seine Witwe Firma AEH an Henriques & Henriques. Dieser AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira 15YO Malvasia Rich Sweet wurde aus Malvasia Trauben hergestellt und lagerte 15 Jahre in Eichenfässern. Er präsentiert sich in einer hellen Bernsteinfarbe mit leicht goldenen Reflexen und bietet der Nase komplexe Aromen von Nüssen, Marmelade und etwas Holz. Am Gaumen vollmundig, reichhaltig und weich, mit einem Geschmacksprofil von Nüssen und Honig, übergehend in ein sehr angenehmes Finish.
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Im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques auf Madeira die Firma Henriques & Henriques, die bis heute für ihre erstklassigen Madeira-Weine weltweit bekannt ist. Ein Nachfahre, Antonio Eduardo Henriques, der 1948 verstarb, war einer von drei Brüdern, die Henriques & Henriques leiteten. Sie alle waren Nachkommen des Morgado dos Terços, das seit dem 16. Jahrhundert in Câmara de Lobos ansässig war. Antonio trennte sich jedoch schließlich von seinen Brüdern und gründete ein unabhängiges Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen: AEH. Nach seinem Tod erwarb die Firma Henriques & Henriques seine AEH-Weine und übernahm die Marke. Dieser AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira 5YO Finest Full Rich wird aus den Rebsorten Tinta Negra und Malvasia erzeugt. Die Reifung von fünf Jahren in ausgewählten Eichenfässern verleiht diesem köstlichen Madeira eine hohe Konzentration, eine gute Struktur und feine Reichhaltigkeit. Er zeigt sich in einer schönen dunkelgoldenen Farbe, und überzeugt Nase und Gaumen mit intensiven Aromen von herrlichen, reifen Früchten, die in einem angenehmen Abgang enden. Da er weich und gehaltvoll ist, sollte man ihn idealerweise nach einer Mahlzeit genießen.
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Die Verbindung zwischen der Insel Madeira und der Familie Henriques reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Seitdem ist die Familie im Besitz großer Ländereien auf der Insel und bewirtschaftet ihre eigenen Weinberge. Im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques die Firma Henriques & Henriques, die bis heute für ihre erstklassigen Madeira-Weine bekannt ist. Antonio Eduardo Henriques, einer von drei Brüdern, die gemeinsam das Familienunternehmen leiteten, trennte sich jedoch von Henriques & Henriques und gründete ein eigenes und unabhängiges Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen: AEH. Nach seinem Tod im Jahr 1948 übernahm Henriques & Henriques die Marke AEH und integrierte deren Weine in das eigene Portfolio. Ein Highlight dieser Tradition ist der AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira 5YO Finest Medium Dry. Die Trauben der Sorte Negra, Mole, Verdelho bilden die Grundlage für diesen feinen Medium Dry Madeira. Der mildernde Effekt der Reifung in Eichenfässern hat diesen hellgoldfarbenen Madeira hervorgebracht. Ein harmonischer Wein, der die Nase mit anhaltenden Fruchtaromen überzeugt und sich am Gaumen weich, Medium Dry und elegant mit lebhafter Frische präsentiert.
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Die Insel Madeira und Familie Henriques sind bereits seit dem 16. Jahrhundert eng verbunden. Seit dieser Zeit ist die Familie im Besitz der größten Ländereien auf der Insel und bewirtschaftet ihre eigenen Weinberge. Im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques schließlich die Firma Henriques & Henriques. Antonio Eduardo Henriques, der 1948 verstarb, war einer von drei Brüdern, die an der Leitung von Henriques & Henriques auf Madeira beteiligt waren. Antonio trennte sich jedoch von den anderen und gründete ein unabhängiges, erfolgreiches Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen: AEH. Nach seinem Tod erwarb Henriques & Henriques dann Antonios AEH-Weine und übernahm die Marke. Trauben der Sorte Verdelho liefern die Grundlage für diesen köstlichen, halbtrockenen Rainwater Madeira mit einem mittelleichten Körper. Der klare AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira Rainwater Medium Dry präsentiert sich in einem schönen goldenen Farbton und zeigt sich sehr harmonisch an der Nase, unterstützt von zarten Aromen von Mandeln und Orangenschale. Am Gaumen Medium Dry mit ausdrucksvollen Mandel- und Zitrusnoten, die in einen angenehmen Abgang übergehen. Sehr zu empfehlen als Aperitif.
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Die Insel Madeira und Familie Henriques sind bereits seit dem 16. Jahrhundert eng verbunden. Seit dieser Zeit ist die Familie im Besitz der größten Ländereien auf der Insel und bewirtschaftet ihre eigenen Weinberge. Im Jahr 1850 gründete João Gonçalves Henriques schließlich die Firma Henriques & Henriques. Antonio Eduardo Henriques, der 1948 verstarb, war einer von drei Brüdern, die an der Leitung von Henriques & Henriques auf Madeira beteiligt waren. Antonio trennte sich jedoch von den anderen und gründete ein unabhängiges Madeira-Weinunternehmen unter seinem eigenen Namen: AEH. Er machte sich einen Namen als Produzent und Händler hochwertiger Madeira-Weine. Besonders bekannt wurde er für seine Beiträge zu erlesenen und seltenen Madeira-Sorten wie Malvasia- und Verdelho-Weinen. Nach seinem Tod erwarb Henriques & Henriques dann Antonios AEH-Weine und übernahm die Marke. Dieser AEH Antonio Eduardo Henriques Madeira Special Dry ist ein sehr klarer Wein und bietet der Nase trockene, ausgeprägte Aromen von Nüssen und etwas Karamell. Am Gaumen trocken mit tropischen Früchten und einem leichten Körper mit ausgewogener Säure. Ein ausgezeichneter Aperitif, der auch kalt zu genießen ist.
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