Jenever

Den meisten ist die Marke Ketel 1 durch den Vodka bekannt. Die Familie Nolet, die seit 1691 im holländischen Schiedam in ihrer Destillerie feinste Brände destilliert, kreierte auch diesen hochwertigen und feinen Jenever. Hergestellt aus bestem Roggen, Weizen, Mais und einer geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, reift der Ketel 1 Jenever für einen kurzen Zeitraum in Eichenholzfässern, um sein volles Aroma zu entfalten. Sein Geschmacksprofi l ist mild, süßlich, fein, elegant und klar strukturiert.

Den meisten ist die Marke Ketel 1 durch den Vodka bekannt. Die Familie Nolet, die seit 1691 im holländischen Schiedam in ihrer Destillerie feinste Brände destilliert, kreierte auch diesen hochwertigen und feinen Jenever. Hergestellt aus bestem Roggen, Weizen, Mais und einer geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, reift der Ketel 1 Jenever für einen kurzen Zeitraum in Eichenholzfässern, um sein volles Aroma zu entfalten. Sein Geschmacksprofi l ist mild, süßlich, fein, elegant und klar strukturiert.

Die Familie Nolet aus Schiedam steht seit Generationen für niederländische Destillierkunst und verbindet beim Ketel 1 Signature Blend Jenever traditionelle Herstellung mit einem modernen, fassgeprägten Stil. Die limitierte Edition entstand in Zusammenarbeit von Carel und Bob Nolet mit dem Brennmeister des Hauses und trägt damit die Handschrift der elften Generation. Grundlage ist ein Genever, dessen Herzstück aus Getreide-Eau-de-vie besteht und über mehrere Jahre in Eichenfässern reift. Anschließend wird die Komposition mit frischen Kräutern, Wacholderbeeren und ausgewählten Gewürznoten abgestimmt. Die ausgedehnte Fassreifung verleiht dem Genever zusätzliche Tiefe und eine weiche, harmonische Textur. In der Nase präsentiert er sich würzig und ausgewogen mit feinen Kräuter- und Fassnoten. Am Gaumen entfalten sich Wacholder, Kräuter und florale Anklänge, begleitet von dezenter Süße, feinen Gewürzen und einer an gereifte Spirituosen erinnernden Holzcharakteristik. Der Nachhall ist lang, klar und elegant. Pur bei Zimmertemperatur lässt sich die fassgereifte Stilistik besonders gut entdecken; auch in einem klassischen Negroni setzt der Signature Blend markante Akzente.

Die Nolet-Destillerie in Schiedam steht seit Generationen für niederländische Brenntradition und verbindet beim Ketel 1 Signature Blend Jenever Rum Cask Finish klassisches Handwerk mit einer ungewöhnlichen Fasskomposition. Grundlage dieser streng limitierten Edition ist ein gereifter Genever, der für sein Finish in drei sorgfältig ausgewählten ehemaligen Rumfässern veredelt wird. Dabei stammen die Fässer aus Barbados, Jamaika und Französisch-Guayana und bringen jeweils eigene aromatische Facetten in den Blend ein. Barbados sorgt für weiche, vollmundige Nuancen, Jamaika für intensive Aromatik und Französisch-Guayana für fruchtige, tropische Akzente. In der Nase verbinden sich Muskatnuss und getrocknete Aprikosen mit exotischen Gewürzen und klassischen Wacholdernoten. Am Gaumen präsentiert sich der Genever weich, rund und vielschichtig, wobei würzige, fruchtige und fassgeprägte Eindrücke harmonisch ineinandergreifen. Der lange, seidige Nachhall unterstreicht die Tiefe der besonderen Fassreifung. Pur bei Zimmertemperatur zeigt sich die komplexe Komposition besonders deutlich; auch einem Negroni verleiht der Rum Cask Finish eine eigenständige, fassbetonte Note.