Armazem Vieira

Angesiedelt mitten im Atlantischen Wald auf der schönsten Insel Süd-Brasiliens, in Santa Catarina, wo Cachaça bereits seit über 160 Jahren hergestellt wird. Einzigartige Aromen und extreme Liebe zum Detail haben dieser überlegenen Spirituose zu unvergleichlichem Ansehen bei Kennern verholfen. Gereift in 10.000 Liter-Fässern wegen der minimalen Holz-Aromen, und im Solera-Verfahren geblendet, um den optimalen Geschmack zu erzielen. Perfekt "on the rocks" mit einer Zeste Limone, einem Spritzer Tonic oder in einem Caipirinha. Im Laufe von vier Jahren reift Armazem Vieira Esmeralda Cachaça zuerst in Fässern aus Grápia-Holz, um dann anschließend in Fässern aus Ariribá-Holz weitere Facetten zu erhalten. Das Ergebnis dieser Prozedur ist ein Reichtum an ausgewogenem Geschmack, der eigentlich nur mindestens doppelt so lange gereiften Destillaten zugetraut wird. Gemeinsam mit der dezent trockenen Note des Holzes harmoniert der leichte Anklang des Zuckerrohrs auf unvergessliche Art und Weise.

Onix ist ein Meilenstein für das, was eine Cachaça - und vielleicht überhaupt ein Destillat - werden kann. Eine 16-jährige Reifezeit in Grápia- und Ariribá-Holz hat etwas Einzigartiges entstehen lassen: Die harmonische Anwesenheit des Holzes und die hohe Komplexität fruchtiger Aromen präsentieren sich in einer Form auf dem Gaumen, die Grenzen und Kategorien durchbricht, eben auch solche, die bei hochwertigsten Destillaten eigentlich als fest gelten. In reiner Form, auf Eis oder bei Raumtemperatur aus einem sich nach oben verjüngenden Glas genossen, ist diese Cachaça nicht nur die Abrundung eines besonderen Moments. Sie ist vielmehr ein vollendetes Erlebnis für sich selbst.

Die Marke Armazem steht weltweit für besten, handwerklich hergestellten und hochwertigen Cachaça. Durch verschiedene Hölzer bei der Fässerwahl und unterschiedlich lange Lagerzeiten entstehen diverse Variationen, die alle ihren individuellen Geschmack erreichen. Der Vieira Porto Nossa Senhora do Desterro ist ein Premium-Produkt der Brennerei und wird auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Er lagert für mehrere Jahre in Grapia- und Ariribá-Holzfässern. Sein Geschmacksprofi l ist fruchtig-frisch, dezent süßlich mit leichten Holz- und Zuckerrohrnoten. Perfekt pur eiskalt oder als Zutat in klassischen und neuen Cocktail- und Longdrink-Kreationen.

Rubi ist eine klassische "Reserva do Patrão", also das, was schon früher die Gutsherren gerne für sich behielten und höchstens mit den besten Freunden teilten. Über acht Jahre in Fässern aus Grápia- und Ariribá-Holz gereift, ist sie mit ihrer hellweißgoldenen Farbe und lieblicher Zuckerrohrsüße eine Spezialität, die bis heute noch eine Ausnahme darstellt. Mit etwas Eis, bei Raumtemperatur oder auch leicht handwarm, präsentiert sie ihre ausgewogene Reife in überzeugender Weise - frisch und würzig, sehr verfeinert, subtil und komplex. Den Juroren der Hyatt Awards beim Concours Mondial in Brüssel war sie - schon kurz nach ihrer Markteinführung - eine Silbermedaille wert.

Nach einer besonders behutsamen Fermentation und Destillation wird dieser Cachaça für zwei Jahre in große Fässer aus Grápia-Holz eingelagert. Die Lagerung verschafft ihm eine Güte, die in den ersten Jahren eines Cachaça kaum sonst so erreicht wird. Das für gewöhnlich etwas stürmische Temperament eines jungen Cachaça wandelt sich mit der Zeit zu einem leidenschaftlichen Genuss. Am Ende dieser Reife hat die feine Note des Holzes den gut erkennbaren Geschmack des Zuckerrohrs um eine entscheidende Nuance bereichert. Den Genießer und eben auch die Genießerin erfreut Safira als die frische Seele eines Caipirinha oder eines tropischen Drinks.

Armazem Terra verfügt durch die zwölfjährige Reife in Grápia- und Ariribá-Holzfässern über ein Bouquet von höchster Güte mit differenziertesten Aromen - eine solche Cachaça hat es vor ihr zu keiner Zeit gegeben. Ihre ausgeglichene Komplexität, die weit über eine erlesene Cachaça hinausreicht, wirft die Frage auf: "Ist das wirklich eine Cachaça?" Liebhaber feinster angelsächsischer Destillate seien an dieser Stelle gewarnt: Vielleicht ist die Milde von Terra sogar das, was sie immer gesucht haben. Und dabei ist sie wirklich eine Cachaça. Pur, auf Eis oder leicht handwarm ist sie die ideale Begleiterin für besondere Abende des Innehaltens und der Entspannung und vermag herausragende Momente nochmals zu krönen.

Topazio Imperial - der Name ist Programm! Er stammt aus Santa Catarina, eine schöne Insel im Süden Brasiliens, wo Cachaça bereits seit über 160 Jahren hergestellt wird. Topazio Imperial ist ein hervorragend gereifter Cachaça mit großer Präsenz und einem unvergleichlichen Bouquet. Lange 32 Jahre reifte er in alten, speziell ausgewählten Ariribá-Holzfässern aus brasilianischen Wäldern stammend, im Solera-Verfahren. Ein exzellenter, extra lang gereifter Cachaça, der Liebhaber von Spirituosen mit großem Bouquet und komplexen Aromen begeistern wird. Die Basis für Topazio Imperial ist feinstes reifes Zuckerrohr vom Typ Canafit, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation mit anschließender sanfter und sorgfältiger Destillation. Die lange Reifephase in Fässern aus Ariribá-Holz tat das übrige, um sein perfektes Geschmacksprofil endgültig zu entwickeln. Dieser Ausnahme-Cachaça offenbart ein herrliches Bouquet mit komplexen Aromen von brasilianischem Holz, Tau und Gewürzen. Harmoniert bestens mit Kabeljau, Fisch und geräuchertem Fleisch, Lammbraten, Emmentaler-Käse, Gruyère, Pecorino und Fondues.

Turmalina reift ca. 12 Monate in großen Fässern aus Ariribá- und Grápia-Holz. Die hell-goldene, fast klare Farbe und der würzige Duft machen diesen Cachaça unverwechselbar. Sein Geschmack ist sehr würzig, Noten von vergorenem Zuckerrohr, nur leichte Süße, kräftig und rauchig. Ideal für gehobene Mixgetränke.