Arcane

Die schöne Insel Mauritius im Indischen Ozean bringt eine Unmenge an feinstem Zuckerrohr hervor aus dem der frische Zuckerohrsaft für diese köstliche Spirituose entstanden ist. Zu den authentischen würzigen Rumnoten gesellen sich herrlich fruchtige Düfte von flambierter Banane. Diese Köstlichkeit mit ihren fruchtigen und süßen Geschmacksnoten von Banane macht sie fast zu einer Süßigkeit, die man wunderbar mit einem Eiswürfel genießen kann. In der Flasche zeigt sich Arcane Arrangé Banana Flambée in einer schönen Bernsteinfarbe. An der Nase lassen sich würzige fruchtige Noten mit eindeutigen Anklängen von süßen flambierten Bananen ausmachen. Der Gaumen vernimmt runde reichhaltige Süße, akzentuiert durch einen relativ niedrigen Alkoholgehalt. Fruchtige Aromen entfalten sich, begleitet von komplexeren Gebäcknoten. Das Finish hat eine gute Länge begleitet vom Flair flambierter reifer Bananen. Eignet sich u.a. hervorragend für die Verfeinerung von Desserts und zu Gebäck.

Die mauritische Destillerie Arcane steht für innovative Rumkunst, die Tradition und tropisches Lebensgefühl harmonisch vereint. In der Arrangé-Serie zeigt sich diese Kreativität besonders deutlich in der Verbindung mit natürlichen Zutaten. Der "Ananas Rôti" ist ein aromatisierter Rum, der mit gerösteter Ananas veredelt wurde und sich als echtes Highlight für Liebhaber fruchtiger Rumspezialitäten präsentiert. Die Herstellung beginnt mit einem leichten Rum aus Melasse, der rund 35 Stunden fermentiert und anschließend in Pot- oder Column-Stills destilliert wird. Danach wird der Rum mit natürlichen Aromen, karamellisiertem Ananasextrakt, Holzauszügen, Karamell sowie Zucker verfeinert. Nach einer langsamen Reduktion folgt eine Ruhephase, in der sich die Aromen harmonisch miteinander verbinden. In der Nase entfalten sich dichte Noten von gebackener Ananas, Vanille, feinen Röstaromen und einem Hauch Eiche. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, fruchtig-süß und weich mit tropischem Charakter und einem ausgewogen würzigen Abgang. Besonders stimmig ist dieser Rum leicht gekühlt zu Desserts wie Bananenkuchen oder flambierter Ananas mit Vanilleeis.

Die Destillerie Arcane auf Mauritius ist bekannt für kreative Rumkompositionen mit ausgeprägt tropischem Charakter. Mit der Arrangé-Serie gelingt ihr eine raffinierte Verbindung hochwertiger mauritischer Rums mit sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten. Die Variante Banane Flambée ist vom gleichnamigen Dessert inspiriert und bringt die warme, karamellisierte Süße flambierter Bananen in flüssiger Form ins Glas - ein besonderes Erlebnis für Liebhaber exotischer Aromen. Die Herstellung beginnt mit einem leichten Rum aus Melasse, der rund 35 Stunden fermentiert wird, bevor die Destillation in Pot- oder Column-Stills erfolgt. Anschließend wird der Rum mit natürlichen Bananenaromen, Holzauszügen, Karamell und Rohrzucker veredelt. Nach einer langsamen Reduktion und einer mehrtägigen Ruhephase verbinden sich die einzelnen Komponenten zu einem harmonischen Gesamtbild. Bereits in der Nase zeigen sich intensive Noten von karamellisierter Banane, Vanille, feinen Röstaromen und einem Hauch Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Rum weich, rund und angenehm süß mit tropischer Fruchtigkeit, würziger Tiefe und einem langen, cremigen Abgang. Besonders stimmig ist dieser Rum als Dessertbegleiter, zu Crêpes, flambierter Banane oder pur auf Eis genossen.

Die Destillerie Arcane auf Mauritius gilt als Pionier moderner Rum-Interpretationen und überzeugt durch kreative Rezepturen sowie hochwertige Rohstoffe. Mit großer Sorgfalt entstehen hier Destillate, die sowohl erfahrene Kenner als auch neugierige Entdecker ansprechen. Jedes Produkt trägt das tropische Terroir der Insel in sich und bringt dessen Vielfalt geschmacklich zum Ausdruck. Für diese besondere Abfüllung wird ein leichter Rum aus mauritischer Melasse hergestellt. Nach einer rund 35-stündigen Fermentation erfolgt die Destillation in Pot- oder Column-Stills. Anschließend wird der Rum mit exotischen Aromen, natürlichem Karamell, Holzauszügen und feinem Rohrzucker veredelt. Eine langsame Reduktion und eine anschließende Ruhephase sorgen für Tiefe, Balance und eine harmonische aromatische Struktur. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus karamellisierten Früchten, Vanille, feinen Röstaromen und floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Rum weich, rund und angenehm süß mit tropischer Würze, während das Finish lang, cremig und ausdrucksstark ausklingt. Pur genossen oder als Begleiter zu Mangotarte und tropischen Desserts entfaltet er sein volles Potenzial.

Die Destillation des Arcane Extraroma Rhum Vieux erfolgt aus reinem Zuckerrohrsaft auf der Insel Mauritius. Nach einer traditionellen Fermentation von rund 30 Stunden wird der vergorene Saft in einer Kolonnendestille verarbeitet. Anschließend reift der Rum über 36 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wobei jede Holzart ihren individuellen Einfluss auf Struktur, Tiefe und Aromatik entfaltet. Die finale Assemblage wird mit Zucker, Holzextrakt und Karamell abgerundet und anschließend auf Trinkstärke eingestellt. Im Glas zeigt sich der Rum in einem warmen Goldton mit mahagonifarbenem Schimmer. In der Nase offenbaren sich Aromen von braunem Zucker, Vanille, karamellisiertem Ingwer und frischem Zuckerrohr. Am Gaumen entwickelt sich eine vielschichtige Textur mit Anklängen von Pfeffer, Zimt, tropischen Früchten und einer elegant eingebundenen Holznote. Der Abgang ist lang, aromatisch und von einer frischen, leicht würzigen Präsenz geprägt. Arcane Extraroma eignet sich hervorragend für den puren Genuss und zeigt ebenso als edle Basis für klassische Rumcocktails seine ganze Klasse. Ein facettenreicher Rum mit exotischer Herkunft und sorgfältiger Reifung.

Die traditionsreiche Destillerie Spiribam aus Frankreich steht für exzellente Rumkunst mit kreativem Fassmanagement. Für den Arcane Flamboyance wird frischer Zuckerrohrsaft etwa 30 Stunden lang fermentiert und anschließend in klassischen Kolonnenanlagen destilliert. Nach der ersten Reifung in Eichenholzfässern folgt ein spezielles Finish in französischen Single-Malt-Whisky-Fässern mit torfiger Prägung - eine außergewöhnliche Reifemethode, die dem Rum Tiefe und Charakter verleiht. Im Glas zeigt sich ein goldener Farbton mit kupfernen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus karamellisiertem Zucker, gerösteter Kokosnuss, Vanille, floralen Noten und dezentem Rauch. Am Gaumen ist der Rum weich, vollmundig und harmonisch mit Aromen von kandierten Früchten, Zuckerrohr, würziger Eiche und einem Hauch Honig. Die rauchige Note des Whiskyfasses verleiht zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist lang, sanft und cremig. Am besten genießen Sie diesen edlen Rum pur in einem breiten Glas bei Zimmertemperatur.