Ardent

Pastis, der seinen ursprünglichen Siegeszug durch das frühere Absinth-Verbot startete, ist heutzutage eine Spirituose, die zuallererst immer nach Anis (bzw. Sternanis) schmeckt. Der Pastis Ardent, welcher sogar BIO zertifiziert ist, bringt hierzu noch eine vollmundige Sommerfrische mit ins Spiel. Neben Anis sind unter anderem auch Süßholz, Koriander, Kardamom, Waldkiefer und Beifuß daran beteiligt eine gewisse Finesse in die französische Spirituose zu zaubern. Obwohl die Opulenz den Anis-Aperitif Kenner begeistert, ist seine Süße der Grund warum sich auch der Anfänger für das Thema begeistert und in seinen Bann gezogen wird. Neben dem puren Genuss wird auch gerne mit sehr kaltem Wasser bis zum Verhältnis 1 zu 5 gearbeitet. An heißen oder sonnigen Tagen empfiehlt es sich hingegen den Pastis klassisch mit Eiswürfeln auf sich wirken zu lassen.

Der außergewöhnliche Rhum Ardent Muscat Barrrel Finish BIO aus dem südamerikanischen Paraguay basiert auf feinster Melasse, gewonnen aus Chemie freiem Zuckerrohr, welches in sorgfältiger Handarbeit und unter höchsten ökologischen Standards destilliert wurde. Die dreijährige Reifephase erfolgte in Lüttich, Belgien, in ehemaligen belgischen Whisky Eichenholzfässern. Sein dreimonatiges edles Finish erhielt dieser innovative Rum in Ex-Muscatfässern, die aus dem französischen Weinbaugebiet Rivesaltes stammen. Die zweifache Typizität verbindet die holzige und trockene Seite vom Whiskyfass mit der süßen und fruchtigen Seite vom Muscatfass und verleiht dem Rum letztendlich eine wunderbare harmonische Balance, die ihn für Kenner und Genießer so ansprechend macht. Aromen von getrockneten Früchten, Honig, exotischen Gewürzen und einer zarten Muskateller-Note entfalten sich in der Nase. Am Gaumen exotisch und kräftig mit leichten Anklängen von Karamell und Vanille. Der Abgang ist angenehm langanhaltend und weich, mit einem feinen Hauch von Eichenholz und Süße. Rhum Ardent steht für Qualität und Nachhaltigkeit; bestens geeignet für den Pur-Genuss oder als Basis für gehobene Cocktails.