Angels Nectar

Dies ist die dritte Auflage (3rd Edition) der Angel's Nectar Cairngorms-Serie. Es handelt sich um eine Speyside Single Malt Einzelfassabfüllung, die im Cairngorms National Park destilliert und in Partnerschaft mit dem Cairngorms Trust abgefüllt wurde, welcher Umwelt- und Gemeinschaftsprojekte im Nationalpark unterstützt. Der Name Angel's Nectar ist an den Begriff "Angel's Share" angelehnt, der die natürliche Verdunstung von Whisky während der Reife beschreibt. Dieser reichhaltige Single Malt ruhte und reifte zwölf Jahre in einem speziell ausgesuchten Eichenholz-Einzelfass, bevor er in Speyside von der Highfern Ltd. in einer exklusiven Limited Edition von nur 325 Flaschen abgefüllt wurde. Er präsentiert sich in einer schönen natürlichen hellgoldenen Farbe und verströmt an der Nase herrliche süßliche Zitronennoten. Am Gaumen zeigen sich delikate Aromen von Sirup und Honig. Angel's Nectar 12YO Cairngorms 3rd Edition überzeugt mit einem ehrlichen, ausgewogenen Geschmacksprofil und einem angenehm wärmenden Abgang.

Hier handelt es sich um eine exklusive Abfüllung aus der Angels' Nectar-Edition von Highfern Ltd. mit Sitz im schottischen Grantown-on-Spey. Der Single Malt stammt aus einer klassischen Speyside-Destillerie und wurde in Zusammenarbeit mit dem Cairngorms Trust abgefüllt, um Umwelt- und Gemeinschaftsprojekte im Cairngorms National Park zu unterstützen. Der Whisky reifte dreizehn Jahre in Eichenfässern, bevor er im Jahr 2023 abgefüllt wurde. In der Nase zeigen sich würzige Aromen, die sich zu einem wunderbar runden und ausgewogenen Dram entwickeln. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiger, frischer Charakter mit Noten, die an Bonbons von früher erinnern und zugleich eine elegante Tiefe besitzen. Dieser Speyside Single Malt ist zugänglich, harmonisch und ausdrucksstark zugleich, präsentiert sich in goldener Farbe und eignet sich hervorragend zum Teilen mit guten Freunden.

Bei diesem Produkt handelt es sich um einen Blend aus qualitativ hochwertigen schottischen Single Malts der Highland und Speyside Regionen. Der Erfinder, Macher und Mitinhaber der Highfern Ltd. Robert Ransom war lange Zeit im Bereich des Whiskyhandels tätig und begeisterte sich immer an den Anekdoten und Geschichten über den bei der Lagerung von Spirituosen miteinhergehenden "Angels' Share". Wieso nicht den "Angel's Share" abfüllen, dachte er sich und so entstand dieser limitierte, exklusive Blended Malt Whisky. In der Nase süßlich, etwas frisch und fruchtig, zeigt sich der Angels' Nectar am Gaumen vollmundig, etwas würzig, gut ausbalanciert und leicht holzig, mit Aromen von süßen Äpfeln, Fruchtsirup, Honig und feinen Gewürzen. Im Abgang ist er lange präsent und angenehm wärmend.

Den Begriff Angels' Share, den "Schluck der Engel", nennt man der Legende nach jenen Anteil einer Spirituose, der während der Reifephase in den Kellergewölben aus dem Fass verdunstet. Diesen Namen hat man sich bei Angels' Nectar zu eigen gemacht. Im Jahr 2014 gründete Robert Ransom das Unternehmen Highfern Ltd. und ist seither Eigentümer der Marke Angels' Nectar mit Sitz im schottischen Grantown-on-Spey. Die Abfüllung Angels' Nectar Single Malt Scotch Whisky Oloroso Sherry Cask Edition stammt aus einer kleinen, ausgewählten Destillerie in der Region Perthshire in den schottischen Highlands. Die Destillation erfolgte im Jahr 2015, gefolgt von einer sechsjährigen Reifephase in speziell selektierten ehemaligen Oloroso-Sherryfässern, bevor dieser außergewöhnliche Single Malt als Limited Edition von 2.244 Flaschen abgefüllt wurde. Golden in der Farbe zeigt er sich in der Nase mit feinen süßen Noten, einem Hauch von Mahagoni, gefolgt von Fudge und saftigem Obstkuchen. Eine ausgeprägte Sherry-Eleganz verleiht dem Gaumenerlebnis Tiefe und rundet den Charakter dieses Single Malts harmonisch ab.

Angelehnt an die Legende des "Angels' Share", jenem Teil des Whiskys, der während der Reifung durch natürliche Verdunstung verloren geht, entstanden die verschiedenen Angels' Nectar Editionen. Dieser äußerst seltene Single Malt wurde im Jahr 2015 in einer kleinen Brennerei in der Region Perthshire in den schottischen Highlands destilliert und reifte anschließend sechs Jahre lang in einem ehemaligen Oloroso-Sherryfass. Abgefüllt wurde er im Jahr 2022 als streng limitierte Einzelfassabfüllung, von der weltweit lediglich 181 Flaschen existieren. Im Glas zeigt sich dieser Angels' Nectar Single Malt Scotch Whisky Oloroso Sherry Cask Edition in einer warmen Goldfarbe. In der Nase präsentiert er sich herrlich süß und einladend. Am Gaumen entfalten sich elegante Aromen von poliertem Eichenholz, Datteln, Sirup und saftigem Obstkuchen, begleitet von einer intensiven, aber harmonischen Sherry-Opulenz. Das Gesamtbild ist üppig, reichhaltig und ausgewogen und macht diesen Single Malt zu einem ausdrucksstarken Genuss für Liebhaber charaktervoller Sherryfassreifungen.