Menaud

Menaud Spirits wird von der Familie Harvey, ansässig auf der Isle-aux-Coudres in der Ost-Charlevoix Region von Quebec, Kanada, betrieben. Dort lässt man sich auf keine Kompromisse ein und ist stolz auf die einmalige Spirituosenherstellung, die stets mit viel Liebe zum Detail ausgeführt wird. Bester fermentierter Weizen und Roggen, geerntet aus umfangreichem eigenem Anbau, bilden die wertvolle Grundlage für diesen exzellenten Menaud Gin im London Dry-Stil. Er wird zunächst zweimal destilliert. Die Infusion von zehn ausschließlich lokalen Botanicals beginnt während der dritten Destillation, und die wertvolle und einzigartige Charlevoix-Zutat, die Quellpflanze Salicornia, eine salzige, grasähnliche Pflanze, die am Ufer von Flüssen auf Salzwiesen wächst, hinzufügt wird. Holzige und schöne zitronige Grundnoten passen dank der filtrierten salzigen Quellpflanze-Aromen bestens zusammen. Und ein Anklang von pfeffrigen Noten ergeben eine unglaubliche Balance zwischen Frische und Körper und runden diesen Menaud Gin perfekt ab.

Die Destillerie und Mikrobrauerei Menaud befindet sich auf der Isle-aux-Coudres in der Region Ost-Charlevoix in Quebec, Kanada, und wird von der Familie Harvey betrieben. Auf über 150 Hektar Feldern wird verschiedenes Getreide für die Herstellung von außergewöhnlichen Spirituosen angebaut, die den einmaligen Charakter der Insel widerspiegeln. So sorgt die besondere Lage der Insel für ein Mikroklima, das im Vergleich zum Rest der Region einzigartig ist. Menaud wollte mit dieser Spirituose einen reinen und möglichst unverwechselbaren Vodka herstellen, um ihn anschließend in eine ungewöhnlich schlichte, ästhetische Flasche abzufüllen. Zu diesem Zweck wurden 75 % Weizen (der eine feine/seidige Textur und Aromen von Getreide hervorbringt), 25 % Roggen (der dem Ganzen einen würzigen/mineralischen Charakter verleiht) und reines Wasser aus dem Fluss La Malbaie (verströmt Frische und Geschmeidigkeit) verwendet. Nach der Destillation wurde der Vodka nur leicht kältefiltriert, um seine herrlichen Aromen von Getreide und getrockneten Früchten fest einzuschließen. Menaud Vodka offenbart sich extrem rein und klar am Gaumen des Genießers!