El Dorado The Last Casks 2000/2022 Diamond Coffey & Uitvlugt Cask Aged Gold 0,7L

Die El Dorado "The Last Casks" Edition 2000 ist eine Hommage an das reiche Erbe der Demerara-Rumkunst. Diese auf nur wenige Flaschen limitierte Abfüllung stammt aus der Diamond Coffey Still und reifte anschließend 21 Jahre lang in ehemaligen Fässern der historischen Uitvlugt-Destillerie, die 2000 geschlossen wurde. Der Rum wurde 2022 mit 54,4?% in Fassstärke abgefüllt - ungefiltert, unverfälscht und direkt aus Guyana. Die tropische Lagerung über 22 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern hat dem Rum eine dichte Struktur und eine außergewöhnlich intensive Aromatik verliehen. Die Farbe schimmert in dunklem Gold mit warmem Bernsteinton. In der Nase zeigen sich komplexe Noten von Honig, Karamell, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Lakritz, Walnüssen und Haselnüssen - vielschichtig und elegant. Am Gaumen offenbart sich ein samtiges Mundgefühl mit süßen Noten von Melasse, Toffee, Honig, Vanille und dunklem Karamell. Die Würze bleibt elegant im Hintergrund, das Finish ist lang, warm, komplex und aromatisch - ein Rum mit Tiefe und Format. Pur bei 18?°C serviert entfaltet er seine ganze Kraft - ein Schatz für Sammler und Kenner edelster Tropfen.