English Harbour Sherry Cask Finish 0,7L -GB-

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Produktnummer: 22065

EAN: 723961600125

Produktinformationen "English Harbour Sherry Cask Finish 0,7L -GB-"

English Harbour wird von der Antigua Distillery hergestellt und steht für Rum mit klarer Herkunft und sorgfältiger Fassreifung. Der English Harbour Sherry Cask Finish entstand anlässlich des 85-jährigen Bestehens der Marke und verbindet einen mehrere Jahre tropisch gereiften English Harbour Rum mit einem zusätzlichen Finish in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern. Grundlage ist karibische Melasse, die offen fermentiert und anschließend in einer John-Dore-/Savalle-Hybridbrennblase destilliert wird. Zunächst reift der Rum in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, bevor die mehrmonatige Nachreifung im Sherryfass zusätzliche Frucht-, Nuss- und Gewürznoten beisteuert. In der Nase entfalten sich Zimt, Nelken und Pfeffer, begleitet von Toffee, getrockneten Früchten und Orangenzeste. Am Gaumen verbinden sich Karamell, Nüsse und dunkle Schokolade mit würzigen Akzenten und einer dezenten Sherrytrockenheit. Der Nachhall ist rund und leicht nussig mit feinen Röstaromen. Pur bei Zimmertemperatur serviert, lässt sich das Zusammenspiel aus Bourbon- und Oloroso-Fass besonders klar entdecken; auch zu cremigen Desserts wie Crème brûlée bietet sich der Rum als aromatische Begleitung an.

Alkohol-Prozentsatz:	46.00
Bio/Organic:	N
Inhalt:	0,7l
Ursprungsland:	AG