Fifty Pounds Gin Cask at the Back 0,7L -GB-

Der exklusive Fifty Pounds Gin Cask at the Back entführt uns in die Zeit des 19. Jahrhunderts, als Gin noch in Eichenholzfässern transportiert wurde. Einige dieser Fässer wurden zuvor für die Reifung von Sherry genutzt. Die Fässer, die in den Lagerhäusern ganz hinten gelagert wurden, waren schlecht zugänglich und daher oft lange dort - daher der Name "Cask at the Back". Der Gin reifte in diesen Fässern und erhielt eine tiefere Farbe und einen etwas anderen Charakter. Dieser Gin reifte 7 Jahre lang in einem einzelnen Ex-Pedro-Ximenez-Sherryfass. Diese einzigartige Reifung verlieh dem auf nur 500 nummerierte Flaschen limitierten Gin die glänzende, tiefe Farbe von antikem Gold. In der Nase dominieren herrliche Aromen von Wacholder und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Holz und getoasteter Eiche und es lassen sich florale Aromen und eine Spur von Rosinen, Trockenpflaumen und Nüssen vernehmen. Am Gaumen besticht er zunächst mit einer zarten Süße, weich und unglaublich komplex, wundervoll ausbalanciert mit einem langen Nachklang, der ein sagenhaft rundes Gefühl im Mund hinterlässt.