Pellegrino BIP Benjamin Marsala Superior Riserva Oro Dolce 0,75L

Die Cantine Pellegrino aus Marsala widmet den BIP Benjamin Marsala Superiore Riserva Oro Dolce dem britischen Kaufmann Benjamin Ingham, der maßgeblich zur weltweiten Verbreitung des Marsala beitrug. Diese Riserva stammt aus dem äußersten Westen Siziliens und wird aus den klassischen Rebsorten Grillo, Catarratto und Inzolia gewonnen - ein süßer Marsala mit großer aromatischer Ausdruckskraft. Die Trauben werden Mitte September in fortgeschrittener Reife geerntet. Nach der Vergärung wird der Wein mit mindestens fünf Jahre gereiftem Branntwein angereichert. Anschließend reift er über 48 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in kleinen Barriques - das Ergebnis ist ein harmonischer, dichter und vielschichtiger Dessertwein. Im Glas leuchtet er goldgelb mit bernsteinfarbenem Glanz. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von Melone, Honig und feinen Noten von getrocknetem Obst. Am Gaumen zeigt er sich süß, voll und anhaltend mit Noten von reifer Aprikose und gebackener Birne. Serviert bei 12-14?°C passt er perfekt zu Blauschimmelkäse, getrockneten Früchten oder klassischem sizilianischem Gebäck.