Pellegrino Marsala Old John Superiore Riserva Ambra Semisecco 0,75L

Im Jahr 1773 landete ein reicher Geschäftsmann aus Liverpool namens John Woodhouse zufällig an der sizilianischen Marsala-Küste und war der erste, der Marsala herstellte, indem er dem lokalen Wein Alkohol hinzufügte. Daraus entstanden Marsala-Weine, die er dann ins Vereinigte Königreich schickte, welches bis heute der Hauptabsatzmarkt ist. Im Landesinneren von Marsala und Mazara del Vallo herrscht ein Mittelmeer-Klima: milde Winter, wenig Regen und sehr heiße und windige Sommer. Dort wachsen die für diesen Marsala verwendeten weißen Traubensorten Grillo, Catarratto und Inzolia, die ab Mitte September kurz vor der Vollreife geerntet werden. Cantine Pellegrino Marsala Old John Superiore Riserva Ambra Semisecco reifte vier Jahre in ausgewählten Eichenfässern, gefolgt von einem Finish von sechs Monaten im Barriquefass. Das "Ambra" Prädikat ist ein Hinweis auf seine bräunliche Bernsteinfarbe. Die Nase vernimmt schöne Noten von Aprikosen und Johannisbrot mit zarten Düften von Thymian und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig und warm mit Noten von Aprikosen und kandierten Früchten. Marsala Old John ist ein guter Begleiter zu allen sizilianischen Backwaren mit Ricotta und Gebäckcremes.