Pellegrino Marsala Vergine Riserva 2001 Single Barrel No 167 Dry 0,75L -GB-

Seit sieben Generationen ist das Weingut Cantine Pellegrino eng mit Marsala verbunden und gilt als eines der ältesten Wein-Dynastien auf Sizilien. Dieser exzellente, trockene Cantine Pellegrino Marsala Vergine Riserva 2001 Single Barrel No. 167 wurde aus den Traubensorten Grillo, Catarratto und Inzolia hergestellt, die in leichten Lehmböden in der Marsala-Region, 100 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel, im herrlichen Mittelmeerklima heranwachsen und ab Mitte September kurz vor ihrer Vollreife geerntet werden. Nach der Fermentation wird reiner Brandwein bis zum Erreichen der optimalen Stärke hinzugefügt. Danach reifte der Marsala 15 lange Jahre in einem einzigen 20-hl-Eichenholzfass, um sein beeindruckendes Geschmacksprofil zu erzielen. Er hat eine schöne Mahagonifarbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase öffnet sich ein intensives Aromen-Bouquet mit einem Hauch von Holz, würzigen Noten von Nelken und Zimt sowie leichte Nuancen von Zitrusschalen, Pflaumen und Kakao. Am Gaumen offenbart sich eine bemerkenswerte Saftigkeit und Säure; warm und balsamisch, mit starken Aromen von Holz und Lakritz und leichten Noten von Kakao. Passt zu trockenem Gebäck oder einer guten Zigarre.