Saint Benevolence Aged Rum Clairin 0,7L
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Produktnummer:
22684
EAN:
0853798008075
Produktinformationen "Saint Benevolence Aged Rum Clairin 0,7L"
Die Dorcinvil Distillery im haitianischen Saint Michel de l'Attalaye blickt auf eine lange Familientradition in der Clairin-Herstellung zurück und steht für authentisches Handwerk sowie den Erhalt ursprünglicher Zuckerrohrsorten. Für den Saint Benevolence Aged Rum Clairin werden die heimischen Varietäten Cristalline, Madame Meuze, Farine France und 24/14 von Hand geerntet und nach einer 8- bis 10-tägigen Wildhefe-Fermentation in einer traditionellen, handgefertigten Hybrid-Pot-Still destilliert. Anschließend reift der Clairin 18 bis 22 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält. Im Glas präsentiert er sich in einem satten Bernsteinton. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Cherry Cola, Honig und Vanille, bevor sich am Gaumen eine angenehm runde Textur mit feiner Süße entfaltet. Aromen von frischen Apfeltanninen, rosa Pfeffer und Grapefruitschale sorgen für einen spannenden, vielschichtigen Charakter und einen langen Nachhall. Besonders eindrucksvoll entfaltet sich dieser außergewöhnliche Clairin pur bei Zimmertemperatur oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel, der seine komplexen Aromen behutsam öffnet.
| Alkohol-Prozentsatz: | 50.00 |
|---|---|
| Bio/Organic: | N |
| Inhalt: | 0,7l |
| Ursprungsland: | HT |
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