Zu Plun Marillenbrand 0,35L

Dieser erstklassige Marillenbrand wird von der Zu Plun Destillerie in den Dolomiten hergestellt. Die samtigen Früchte des Marillen- oder Aprikosenbaums gehören zu den ältesten kultivierten Obstsorten und stammen ursprünglich aus Nordchina. Seit Jahrhunderten werden sie auch in warmen und trockenen Lagen in Europa angebaut, doch nirgendwo gedeihen Marillen besser als im alpenländischen Vinschgau. Die für den Zu Plun Marillenbrand verwendeten Vinschger Marillen sind tatsächlich eine eigene botanische Sorte, auf die sogar österreichische Destillateure gerne zurückgreifen. Die Marillen werden sehr reif geerntet, danach sofort sorgfältig entkernt, zerkleinert, und direkt eingemaischt. Nach der Doppeldestillation erfolgt die Reifung in einer Kupferbrennblase. Die Handarbeit und die exakte Brennkunst werden belohnt - mit einem Marillenbrand in glasklarer Farbe, der animierende, reintönige Frucht und feingliedrige, typische Aromatik aufweist. Die Nase vernimmt ein exquisites Bouquet von Aprikose, Vanille und Anis. Am Gaumen ergibt sich ein pikantes, feinwürziges Wechselspiel süßer und säuerlicher Noten. Der Abgang ist samtig mit präsenter, animierender Frucht und einem Hauch von Anis.