Der Geschmack der Insel – Exquisiter Premium-Rum, meisterhaft geblendet aus mauritischer Melasse, südafrikanischen Fässern und karibischer Destillation – vollmundig, vielschichtig und unverkennbar tropisch. 🌴🥃

Gold of Mauritius

Die traumhafte Insel Mauritius liegt im Indischen Ozean, etwa 2.400 Kilometer vor der Ostküste Afrikas, und wurde ursprünglich von den Portugiesen entdeckt. Im 18. Jahrhundert wurde sie französisch, bevor sie von den Briten besetzt wurde. Erst 1968 erlangte Mauritius seine Unabhängigkeit.

Zucker war zur Zeit der Unabhängigkeit die einzige Industrie auf der Insel, die seinerzeit in anderen Sektoren wie Tourismus, Textil usw. investierte – aber Rum war seit vielen Jahren bereits eine Inselkultur. Die bewegte Geschichte der Insel und die verschiedenen Einflüsse von Destillationstechniken und Herstellungsmethoden von Rum haben dazu beigetragen, dass die reichhaltigen Rums aus Mauritius zwischenzeitlich international so geschätzt werden. Bis heute jedoch gibt es auf der Insel keine einheitliche Regelung für Herstellung, Blending oder Reifung von Rum. 

Die Rum-Marke Gold of Mauritius wird auf der Insel in der Litchquor Destillerie im Distrikt Pamplemousseshergestellt. Der Name Litchquor ist ein Wortspiel aus Litschi und Likör und spielt auf die Zeit an, als schwarzgebrannte Spirituosen aus Zuckerrohr mit lokalen Früchten gemischt wurden. Firma Litchquor verarbeitet nur die besten Rumsorten der Insel. Daraus wird der hochwertige Premium-Rum Gold of Mauritius geblendet, der den Geist der gesamten Insel in sich trägt und einen Tribut an deren beeindruckende Schönheit darstellt. Mastermind, Gründer und Master Blender von Litchquor ist Frederic Bestel, Jahrgang 1971, mit mauritischer Staatsbürgerschaft. Er reiste viele Jahre um die Welt und sammelte wichtige Insiderinformation der Wein- und Spirituosenbranche, besuchte Weingüter sowie Brennereien, hauptsächlich in Südafrika, und blickt auf eine 20-jährige Blending-Erfahrung zurück. Frederic wollte Mauritius unbedingt im Mittelpunkt seiner Arbeit sehen und kreierte die Marke Gold of Mauritius als seine „mauritische“ Identität. Bei seiner Rumherstellung kombiniert er Rums mit verschiedenen Einflüssen: Das Ausgangsmaterial Melasse stammt stets zu 100% aus Mauritius. Die Produktionsmethoden basieren auf Techniken aus Mittel- und Südamerika, und die Fässer für die Reifung kommen aus Südafrika. Diese Kombination und Frederics professionelles Blending verleiht den Gold of Mauritius Rums einzigartige Geschmacksprofile. Und kaum ein anderer Rum fängt den Geschmack einer paradiesischen Insel mit ihren tropischen Früchten, einer kühlen Brise, Sonne, Strand und türkisfarbenem Meer besser ein als die hochwertigen Gold of Mauritius Rums. 

Die Gold of Mauritius-Range umfasst drei Dark Rums: Der Classic ist ein junger Rum mit vielschichtigen Aromen, aber sehr stabil und vollmundig. Der Solera 5 hat eine etwas höhere Reifephase und nähert sich den Aromen eines Whiskys. Solera 8 hat mehr Körper, ist stärker und ähnelt eher einem Bourbon. Besonderes Merkmal möchten wir hier auf zwei Gold of Mauritius-Ausgaben legen: Gold of Mauritius Emerald Edition ist ein gelungener Blend aus 5-jährigen Rumsorten aus verschiedenen Fässern. Nach der Reifung erreicht der Rum sein harmonisches und aromatisches Geschmacksprofil. Er offenbart eine schöne ausgereifte Whisky-Signatur, die die Noten von Malz und Nüssen unterstreicht. Gold of Mauritius Black 48 Edition Rum besticht durch kraftvolle Aromen von gerösteten Nüssen, Pflaumen und Bananen, welche durch seinen Alkoholgehalt von 48 % noch verstärkt werden.