Braud & Quennesson

Braud & Quennesson bietet den südlichsten Rum von Martinique! Ein sonniges Terrain mit einer herrlichen Meeresbrise und bestem Zuckerrohr, ergibt einen vollmundigen und köstlichen Rum mit einer verführerischen Nase und einem angenehmen Gaumen.

 

Martinique ist eine Vulkaninsel in der Karibik von rauer landschaftlicher Schönheit. Sie gehört zu den Kleinen Antillen, liegt zwischen St. Lucia und Guadeloupe und ist rund 440 Kilometer vom südamerikanischen Festland entfernt. Die Insel ist Teil Frankreichs und damit auch Teil der Europäischen Union. Sie besitzt eine charakteristische Kultur mit einer Mischung aus französischen und westindischen Einflüssen, mit fröhlichen Menschen, idyllischen Dörfern und einer atemberaubenden Natur. Martinique, bekannt für seine fruchtbaren Böden und das ideale Klima für den Zuckerrohranbau, bietet perfekte Bedingungen für die Produktion von hochwertigem Rum. Das Zuckerrohr profitiert von einer außergewöhnlich hohen Sonneneinstrahlung und besitzt demzufolge einen der höchsten Zuckergehalte –hervorragende Eigenschaften, die dem Rum einzigartige Qualitäten verleihen. 

 

Im November 2022 wurde in Le Marin, im Süden von Martinique, auf dem Gelände der Habitation Grand Fonds, eine neue Destillerie gegründet: Braud & Quennesson, benannt nach den Ingenieuren Charles-Jean Braud und Joseph Quennesson, die dort bereits im Jahr 1866 eine Zuckerfabrik errichteten, die jedoch im Jahr 1970 während der Zuckerkrise leider schließen musste. Seit der neuen Gründung nutzt Distillerie Braud & Quennesson die natürlichen Vorteile auf Martinique voll aus, und verwendet traditionelle Methoden kombiniert mit modernen Herstellungstechniken, um die Qualität seiner Rums zu maximieren. Feinstes Zuckerrohr wird auf den eigenen Plantagen nachhaltig angebaut, überwacht und anschließend ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Rohstoffe verwendet werden. Jeder Schritt, von der sorgfältigen Ernte des Zuckerrohrs bis zur schonenden Fermentation, wird mit größtem Respekt vor der Natur durchgeführt. Stéphanie Dufour, die geschätzte Kellermeisterin des Unternehmens, sorgt für die gesamten Abläufe, damit die Aromen und die Quintessenz des Zuckerrohrs erhalten bleiben, die sich in den eindrucksvollen und authentischen Rhums Agricole von Braud & Quennesson widerspiegeln. Zwischenzeitlich hat die Destillerie bereits zahlreiche Auszeichnungen für ihre hochwertigen Rums erhalten. Ihre erstklassigen Produkte werden von Rumliebhabern weltweit geschätzt und tragen zum guten Ruf von Martinique als herausragende Rumproduktionsregion bei. Und Braud & Quennesson spielt auch eine wichtige kulturelle und wirtschaftliche Rolle auf Martinique, denn das Unternehmen ist ein beliebtes Ziel für Touristen, die die Destillerie besichtigen, mehr über den Produktionsprozess erfahren und an Verkostungen teilnehmen möchten. Maison Braud & Quennesson ist ein herausragendes Beispiel für die reiche Tradition und hohe Qualität der Rumherstellung auf Martinique.