Killowen Spectrum Part I Dark Sauternes Cask Aged Rum 0,375L
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Produktnummer:
22411
EAN:
5060660660858
Produktinformationen "Killowen Spectrum Part I Dark Sauternes Cask Aged Rum 0,375L"
Die Killowen Distillery in den Mourne Mountains in Nordirland steht für handwerklich erzeugte Spirituosen und ungewöhnliche Ansätze bei Destillation und Fassreifung. Der limitierte Spectrum Part I Dark Sauternes Cask Aged Rum basiert auf demselben Brand wie Part II, erhält seinen eigenen Charakter jedoch durch die vollständige Reifung in dunklen Sauternes-Fässern. Die Kombination aus Flammenbefeuerung, Thumper-Keg-Destillation und der Lagerung im Süßweinholz prägt das komplexe Profil dieser Abfüllung. In der Nase entfalten sich kandierte Früchte, Toffee, Honig und reife Aprikosen, ergänzt durch florale Anklänge und feine Würze. Am Gaumen zeigt sich der Rum vielschichtig mit Noten von Dörrobst, dunklem Zucker und gebackener Zitrone. Eine frische Säure bildet einen spannenden Gegenpol zur fruchtigen Süße und verbindet sich mit einer samtigen Textur. Im Abgang treten komplexe Holz- und Gewürznoten hervor, die den Einfluss der besonderen Fassreifung nochmals unterstreichen. Am besten lässt sich diese limitierte Killowen-Abfüllung pur genießen, damit die Verbindung aus High-Ester-Charakter und Sauternesfass unverfälscht zur Geltung kommt.
| Alkohol-Prozentsatz: | 55.00 |
|---|---|
| Bio/Organic: | N |
| Inhalt: | 0,375l |
| Ursprungsland: | GB |
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